Hamburguesa Pulled Oats® con salsa barbacoa, ensalada de kimchi y boniatos fritos
Ingredientes
-
10
hamburguesa vegetariana Pulled Oats®
-
5
cda.
aceite de colza
(o similar)
-
10
panes de hamburguesa
-
200
g
salsa barbacoa estadounidense Santa María
-
salsa Hickory
-
1
cabeza de
lechuga
(seleccionada y lavada)
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150
g
tomate
((cortado en rodajas))
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100
g
cebolla amarilla
((cortada en rodajas))
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50
g
mayonesa vegana
-
800
g
boniatos fritos
-
Aderezo de patatas fritas Santa María
ENSALADA DE KIMCHI
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300
g
repollo chino
(cortado en tiras)
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150
g
zanahoria
(cortado en tiras)
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50
g
cilantro fresco
(triturados)
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20
g
especias Kimchi Santa María
Instrucciones
- Para hacer la ensalada de kimchi, mezclar todas las verduras juntas y añadir las especias Kimchi. Sacar el líquido y apartar hasta el momento de servir.
- Sellar las hamburguesas a fuego alto hasta que ambos lados estén bien dorados.
- Freír o tostar los panes de hamburguesa, untar la mitad de cada pan con mayonesa.
- Añadir una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan. Añadir la hamburguesa vegetariana encima, luego la cebolla, el tomate, la ensalada de kimchi, la salsa barbacoa y el pan de arriba. Servir con una guarnición de boniatos fritos y condimentar con aderezo de patatas fritas.