WOK DE ENSALADA TIBIA

30-40 raciones

¡Dale rienda a tu creatividad con las ensaladas! No siempre tienen que llevar lechuga y, además, pueden ser tibias.

Ingredientes

  • 1,5 kg Nude de Pulled Oats®
  • 3/4 dl aceite de sésamo (u otro tipo de aceite)
  • 200 g jengibre fresco (triturados)
  • 1 kg pimiento morrón rojo ((cortada en rodajas))
  • 2 kg repollo de napa ((cortada en rodajas))
  • 300 g col rizada
  • 5 chiles (a gusto)
  • 300 g anacardos
  • 1 kg fideos de arroz cocidos
  • 100 g semillas de sésamo
  • 1 dl aceite de sésamo
  • 1 dl chile dulce
  • sal y pimienta a gusto

Instrucciones

  1. Mezclar 3/4 dl de aceite de sésamo (u otro tipo de aceite) con el producto de Pulled Oats. Hornear entre 7 y 8 minutos a 170 °C.
  2. Picar el repollo de napa, la col rizada, los morrones y el chile.
  3. Freír las verduras, los fideos de arroz, los anacardos y las semillas de sésamo con aceite de sésamo y condimentar con salsa de chile dulce, pimienta negra y sal.

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