UKK

Allergeenit, lisäaineet ja tuoteturvallisuus

Onko Nyhtökaura® gluteenitonta?

Valitettavasti emme voi taata, että Nyhtökaura® olisi täysin gluteenitonta. Raaka-aineet eivät itsessään sisällä gluteenia, mutta ne on prosessoitu myllyissä, joissa on mahdollisesti käsitelty vehnää, ruista tai ohraa. Tämä tarkoittaa, että tuotteemme saattavat sisältää jäämiä gluteenista. Tutkimme aktiivisesti mahdollisuutta täysin gluteenittoman tuotteen valmistamiseen.

Sisältääkö Nyhtökaura® allergeeneja?

Maustamaton Nyhtökaura® sisältää kauraa, joka saattaa sisältää hyvin pienen määrän gluteenia, sillä myllyissä on mahdollisesti käsitelty myös gluteenia sisältäviä viljoja. Osa maustetuista Nyhtökaura®-tuotteista sisältää myös muita allergeeneja (mm. sinappi tai vehnä). Allergeenit on aina korostettu ainesosaluettelossa, josta käyttäjän on ne helppo tunnistaa. 

Onko tuotteissanne geenimanipuloituja raaka-aineita?

Ei nyt eikä koskaan.

Soveltuuko Nyhtökaura® lapsille?

Todellakin! Lapset (testiryhmiemme 1-17 –vuotiaat) rakastavat sitä!

Sisältävätkö tuotteenne säilöntäaineita tai muita e-koodeja?

Eivät. Niitä ei tarvita tuotteidemme valmistukseen. Valmistamme herkullisesti ravitsevat tuotteemme tarkoin valikoiduista raaka-aineista ilman lisäaineita, joten ainesosalista on lyhyt ja yksinkertainen. Maustamaton Nyhtökaura® Nude sisältää vain viisi ainesosaa: kauraa, härkäpapua, keltahernettä, öljyä ja suolaa. Hyvää ilman e-koodeja, luonnollisesti!

Miksi tuote pakataan muovirasiaan, eikö se ole epäekologista?

Elintarvikepakkauksen ensisijainen tarkoitus on suojata tuotetta ja taata turvallinen tuote kuluttajalle. Hyvin suojaava pakkaus ehkäisee myös ruokahävikkiä! Tutkimme aktiivisesti, mitä toimivia ja hyväksyttyjä uusia pakkausratkaisuja voisimme ottaa käyttöön huomioiden elintarviketurvallisuuden ja ympäristövaikutukset – kauppojen ja kuluttajien toiveita unohtamatta.

Käytämme pakkauksissamme niin paljon kuin mahdollista kierrätettyjä materiaaleja tai uusiutuvia luonnonvaroja. Nyhtökaura®-pakkausten muovirasia on valmistettu kierrätyspulloista ja pahviosa teollisuuden jätemateriaalista. Muoviosat kierrätetään muovinkeräykseen tai energiajakeeseen ja pahviosat pahvinkeräykseen.

Parasta ennen vai viimeinen käyttöpäivä?

Nyhtökaura®-tuotteiden parasta ennen -päiväys tarkoittaa vähimmäissäilyvyysaikaa, johon asti tuote säilyttää oikein säilytettynä tyypilliset ominaisuutensa. Tuotetta saa käyttää päiväyksen jälkeenkin, jolloin käyttökelpoisuuden voi arvioida aistinvaraisesti eli haistamalla ja maistamalla. Yleensä tuote on käyttökelpoinen vielä päiväyksen jälkeenkin! Tutkimalla tuotteen käyttökelpoisuutta, voit myös ehkäistä ruokahävikkiä. 

Ravintosisältö ja Terveellisyys

Onko Nyhtökaura® vegaanista?

Kyllä, täysin.

Miksi osa Nyhtökaura® tuotteista on voimakassuolaisia?

Härkäpapu ja herne sisältävät luontaisesti paljon natriumia. Uudistuneen lainsäädännön mukaan raaka-aineiden sisältämä natrium lasketaan suolaksi ja se osaltaan nostaa suolapitoisuutta. Olemme vähentäneet Nyhtökaura® Nuden suolan määrää, jotta jokainen voi maustaa ruoan omien mieltymystensä mukaisesti. Nude ei enää ole luokiteltavissa voimakassuolaiseksi ja tuotteelle on myönnetty Sydänmerkki. Sydänmerkin saavat vain sellaiset elintarvikkeet, joissa rasva on hyvälaatuista ja suolan määrää on vähennetty.

Maustetut tuotteen sisältävät enemmän lisättyä suolaa. Syy suolan käyttöön maku ja kuluttajien mieltymys. Suola korostaa muita tuotteiden mausteita. Meille tärkeää on, että tuote maistuu kuluttajalle hyvältä jo sellaisenaan.

Onko Nyhtökaura® luomutuote?

Haluamme valmistaa tuotteita, joilla on mahdollisimman pieni ympäristövaikutus. Uskomme pohjoisten kasvien voimaan ja ekologisesti kestävään viljelyyn. Valitettavasti tuotteidemme kaikkia raaka-aineita ei ole vielä saatavilla luomustandardin mukaisesti tuotettuna, mutta käytämme vain vastuullisesti tuotettuja, jäljitettäviä raaka-aineita Euroopasta.

Missä käyttämänne kaurat ja pavut kasvavat?

Käyttämämme kaura kasvaa Suomessa ja Ruotsissa, ja pavut ovat pohjoismaisia, mutta satokausivaihtelua saattaa esiintyä. Herneproteiinia ei ole vielä saatavilla kotimaisena, joten käytämme vastuullisesti tuotettua keskieurooppalaista hernettä. Gold&Green Foods työskentelee aktiivisesti kotimaisten raaka-aineiden saatavuuden hyväksi ja pyrkii osaltaan vauhdittamaan suomalaista tuotantoa ja jalostusta.

Miksi Nyhtökaura® on täydellinen proteiininlähde?

Kaura ja pavut täydentävät toisiaan muodostaen hyvälaatuisen kasviproteiinin, joka on luonnostaan täynnä proteiinia ja rautaa, ja sisältää vähän tyydyttynyttä rasvaa. Nyhtökaura® ei pelkästään sisällä paljon proteiinia (noin 30 %), vaan siinä on riittävä määrä kaikkia ihmiselle välttämättömiä aminohappoja. Se on helppo valmistaa, se maistuu hyvältä ja sen tuotanto on ekologisesti kestävää.

Miksi aminohapot ovat niin tärkeitä?

Aminohapot ovat elimistömme rakennusaineita. Elimistömme pystyy tuottamaan suurimman osan niistä itse, muttei kaikkia yhdeksää välttämätöntä. Joten meidän on saatava loput ruokavaliostamme, esimerkiksi Nyhtökaurasta®. 😉

Onko nyhtökauralla sydänmerkkiä?

Pohjolan kaurasta ja palkokasveista valmistettu maustamaton Nyhtökaura® Nude sopii jokaisen aterian sydämeen ja nyt sille on myönnetty myös Sydänmerkki.  Sydänmerkki osoittaa, että tuote on terveyden kannalta parempi vaihtoehto. Sydänmerkki on kehitetty helpottamaan ja nopeuttamaan kuluttajan arkea, jolloin ei kiireessä tarvitse lukea kaikkia tuoteselosteita ja ravintosisältöjä.

Sydänmerkin saavat vain sellaiset elintarvikkeet, joissa rasva on hyvälaatuista ja suolan määrää on vähennetty. Näillä pienillä muutoksilla pyritään vähentämään muun muassa kovan rasvan ja liiallisen suolan aiheuttamia harmeja. Sydänmerkkiä hyödyntämällä kuluttaja voi helposti parantaa omaa ruokavaliotaan terveellisempään suuntaan – mausta tinkimättä.

Yleistä Nyhtökaurasta

Mistä Nyhtökaura® on tehty?

Nyhtökaura® valmistetaan kaurasta ja pavuista mekaanisesti käsittelemällä kuten sekoittamalla, hiertämällä ja kuumentamalla, mikä tarkoittaa ettemme käytä valmistukseen mitään e-koodeja. Valmistusprosessia voisi verrata vaikka leivän tekoon. Valmistamme herkullisesti ravitsevat tuotteet tarkoin valikoiduista raaka-aineista ilman lisäaineita.

Onko Nyhtökaura® lihankorvike?

Ei varsinaisesti, mutta ruoanlaitossa voit halutessasi käyttää sitä lihan tapaan. Aiempiin kasviproteiineihin, esimerkiksi soijaan ja seitaniin verrattuna sen koostumus on murea, ei rakeinen, sopivasti sitkeä, muttei kuitenkaan liian lihamainen. Lihaan verrattuna siinä on enemmän kuitua ja proteiinia, ja vähemmän tyydyttynyttä rasvaa.

Nyhtökaura® on monipuolinen raaka-aine kaikille päivän aterioille – myös aamupalalle! Kokeile maustamatonta Nyhtökauraa smoothien joukkoon tai leivontaan. Nyhtökauran avulla proteiininsaanti on helppoa ja nälkä lähtee taatusti.

Miten laitan ruokaa Nyhtökaura® -tuotteista?

Vaivatta! Voit esimerkiksi lämmittää tuotteen nopeasti pannulla öljyssä, laittaa uuniin tai lämmittää mikrossa. Kypsentämistä ei vaadita, sillä tuote on syötävää sellaisenaan. Nyhtökaura® on vaihtoehto, josta voi valmistaa kaikki lapsuudesta asti tutut suosikkiruoat tai voit kokeilla jotain ihan uutta. Mikään ei muutu – paitsi maailma.

Miksi ette käytä soijaa tai vehnää?

Pohjolan armoton ilmasto ei ole kaikkien heiniä, mutta kauran se saa kukoistamaan. Me uskomme pohjoisten kasvien voimaan ja ekologisesti kestävään viljelyyn. Palvelemme kuluttajia, jotka haluavat välttää gluteenia, joilla on huolenaiheita soijasta tai jotka murehtivat allergeeneja. Valitsemme käyttämämme ainesosat huolellisesti ja työskentelemme aktiivisesti kotimaisten raaka-aineiden saatavuuden hyväksi.

Haluamme tarjota herkullisesti ravitsevaa kasviproteiinia, joka on vertaansa vailla ravintoarvoiltaan ja tuotteita, jotka ovat monipuolisia ja helppoja käyttää. Sen vuoksi raaka- aineemme ovat kaura ja palkokasvit. Kaura ja palkokasvit täydentävät toisiaan muodostaen hyvälaatuisen kasviproteiinin, joka on luonnostaan täynnä proteiinia ja rautaa, mutta sisältää vähän tyydyttynyttä rasvaa.