Usein kysyttyä

Yleistä

Mistä voin ostaa Gold&Greenin® tuotteita?

Tuotteitamme on saatavilla vähittäiskaupoista kautta maan. Mikäli tuotetta ei vielä löydy omasta lähikaupasta, kannattaa omalta kauppiaalta kysyä mahdollisuutta tilata tuotetta kaupan valikoimaan. Meiltä voit tilata tuotteita myös ammattilaispuolelle. Tiedustelut: info@goldandgreenfoods.com.

Ovatko Nyhtökaura®ja Delikaura™ lihankorvikkeita?

Jos niin haluat. Voit käyttää tuotteitamme jauhelihan, sianlihan tai kanan sijasta useimmissa eri resepteissä. Nyhtökaurassa® ja Delikaurassa™ on enemmän kuitua ja proteiinia sekä parempi rasvakoostumus verrattuna lihaan. Kun verrataan muihin kasviproteiinivalmisteisiin (esim. soija, seitan) tuotteissamme on kiinteä, murea rakenne, joka imee hyvin makuja ja antaa hyvän purutuntuman. Nyhtökaura® on täysin uniikki ja ainutlaatuinen proteiini sellaisenaan, eikä jäljitellä muuta. Se sopii jokaisen aterian sydämeen suosikkiruoista uusiin tuttavuuksiin. Delikaura™ on valmiiksi marinoitu kasviproteiini, jonka ytimessä on mutkattomuus, täyteläinen maku ja pehmeän miellyttävä koostumus. Delikauran™ intensiivinen maku ja pehmeän miellyttävä koostumus sopii erinomaisesti pizzan, toastien, salaatin tai tacojen täytteeksi. Delikauralla™ valmistat ravitsevat herkut täynnä proteiinia ja makua minuuteissa.    

Miten valmistan ruokaa Nyhtökaura® ja Delikaura™ tuotteista?

Vaivatta! Helpoin tapa on lämmittää paistinpannussa öljyä ja mausteita tai lämmittää ne uunissa. Sinulla on myös vapaat kädet kokeilla muitakin tapoja. Lue lisää vinkkejä valmistukseen sivuiltamme: https://goldandgreenfoods.com/fi/kasvisruokaideoita-niksit-nyhtokauran-valmistukseen/   Nyhtökaura® 1-2-3 1. Sekoita Nyhtökaura®, öljy ja runsaasti mausteita. 2. Paista paistinpannulla 5-6 minuuttia tai paahda uunissa 7 minuuttia 170 °C. 3. Lisää ruokaan valmistuksen loppuvaiheessa. Delikaura™1-2-3 1. Paista paistinpannulla 2 minuuttia tai paahda uunissa 4 minuuttia 170 °C. 2. Lisää ruokaan.

Miten Nyhtökaura® on valmistettu?

Nyhtökaura® valmistetaan ainutlaatuisella reseptillä Pohjolan kaurasta, keltaherneestä ja härkäpavusta mekaanisesti käsittelemällä (kuten sekoittamalla, hiertämällä ja kuumentamalla). Kohtelemme raaka-aineitamme kunnioituksella ja käsittelemme niitä niin vähän kuin mahdollista – prosessi on verrattavissa leivän valmistukseen. Ainesosaluettelo on lyhyt ja yksinkertainen ja sisältää tunnistettavia raaka-aineita: : vesi, kaura, keltaherne, härkäpapu, öljy, suola ja mausteet. Tällä periaatteella kehitämme jatkuvasti uusia, ravitsevia ja herkullisia tuotteita, jotka ovat entistä parempia sekä ihmisille että planeetalle. Suosimme luonnollisia makuja ja olemme onnistuneet korvaamaan yleisimmin käytetyt lisäaineet. Kaikki Gold&Green -tuotteet on valmistettu tarkoin valikoiduista raaka-aineista tehtaallamme Järvenpäässä, Suomessa.

Missä Nyhtökaura® ja Delikaura™ on valmistettu?

Nyhtökaura® ja Delikaura™ valmistetaan 100 % Suomessa, Järvenpäässä ja tuotteille on myönnetty Avainlippu-tunnus merkkinä suomalaisesta työstä.

Terveellisyys ja Vastuullisuus

Onko Nyhtökaura® ja Delikaura™ tuotteet vegaanisia?

Kyllä, tuotteet ovat 100 % kasviperäisiä.

Onko Nyhtökauralla® Sydänmerkkiä?

Pohjolan kaurasta ja palkokasveista valmistettu maustamaton Nyhtökaura® Nude sopii jokaisen aterian sydämeen ja sille on myönnetty myös Sydänmerkki.  Sydänmerkki osoittaa, että tuote on terveyden kannalta parempi vaihtoehto. Sydänmerkki on kehitetty helpottamaan ja nopeuttamaan kuluttajan arkea, jolloin ei kiireessä tarvitse lukea kaikkia tuoteselosteita ja ravintosisältöjä. Sydänmerkin saavat vain sellaiset elintarvikkeet, joissa rasva on hyvälaatuista ja suolan määrää on vähennetty. Näillä pienillä muutoksilla pyritään vähentämään muun muassa kovan rasvan ja liiallisen suolan aiheuttamia harmeja. Sydänmerkkiä hyödyntämällä kuluttaja voi helposti parantaa omaa ruokavaliotaan terveellisempään suuntaan – mausta tinkimättä.

Missä käyttämänne kaurat ja palkokasvit kasvavat?

Käytämme vain korkealaatuisia ainesosia ja hankimme ne mahdollisimman paikallisesti. Kauramme ja härkäpapumme kasvavat puhtaassa pohjoismaisessa luonnossa (Suomi ja Ruotsi), ja herneemme ovat peräisin vastuulliselta valmistajaltamme Keski-Euroopasta. Työskentelemme aktiivisesti kotimaisten raaka-aineiden saatavuuden hyväksi ja pyrimme osaltamme vauhdittamaan suomalaista tuotantoa ja jalostusta. Kaikki Gold&Green® -tuotteet valmistetaan 100% Suomessa.

Mikä on Nyhtökauran® hiilijalanjälki?

Olemme aloittaneet tuotteittemme ilmastovaikutusten mittaamisen ensimmäisestä ja suosituimmasta tuotteestamme Nyhtökaura® Nudesta. Nyhtökaura® Nude sisältää roimasti proteiinia (30g/100g!) ja sillä on myös erinomaisen pieni hiilijalanjälki – vain 2,4 kg CO₂ e/kg – & kaiken kukkuraksi se on herkullista! Mikä win-win tilanne! Myös muiden Gold&Green®-tuotteiden hiilijalanjäljet on tarkoitus laskea lähitulevaisuudessa. Pohjolan kaura yhdistettynä palkokasveihin on innovaatiomme ydin. Tämä ainutlaatuinen yhdistelmä on kaikkien tuotteidemme perusta. Niiden lisäksi Nyhtökauran® muissa makuvaihtoehdoissa ja Delikaura™ -tuotteissa on muitakin ainesosia, kuten mausteita. Muillakin tuotteillamme on alustavien arvioiden mukaan verraten pieni hiilijalanjälki. Lue lisää: Maailman muuttaminen on herkullista - Gold&Green (goldandgreenfoods.com)

Ovatko Gold&Greenin® tuotteet luomutuotteita?

Haluamme valmistaa terveellisiä ja herkullisia tuotteita, joilla on mahdollisimman pieni ympäristövaikutus. Uskomme pohjoisten kasvien voimaan ja ekologisesti kestävään viljelyyn. Meillä on erittäin korkeat laatustandardit, käytämme vain tarkoin valittuja korkealuokkaisia raaka-aineita ja hankimme ne niin läheltä kuin mahdollista. Olemme selvittäneet mahdollisuuksia valmistaa tuotteitamme luomuraaka-aineista, mutta kaikkia käyttämiämme raaka-aineita, kuten proteiinijakeita, ei ole saatavilla luomuna meidän tarpeisiimme. Vaikka luomutuotannolla on monia hyviä puolia ympäristön kannalta, esimerkiksi ilmastovaikutuksiltaan luomutuotanto ei ole yksiselitteisesti parempi valinta johtuen esimerkiksi luomutuotannon pienemmistä sadoista ja tätä kautta tarvittavasta suuremmasta pinta-alasta, jonka viljely taas voi kasvattaa maaperän hiilipäästöjä.

Miksi osa Gold&Greenin® tuotteista sisältää paljon suolaa?

Tuotteissa on vain kohtuullisesti lisättyä suolaa. Palkokasvit ja kaura sisältävät luontaisesti natriumia, joka tulee elintarvikelainsäädännön mukaan myös ilmoittaa suolana. Esimerkiksi Nyhtökaura® Nude sisältää lisättyä suolaa vain 0,4 % ja loput suolapitoisuudesta (0,5 %) johtuu yksinomaan raaka-aineissa luontaisesti esiintyvästä natriumista. Tuotekehityksemme työskentelee jatkuvasti sen eteen, että tuotteiden suolan määrä pysyisi maltillisena - herkullisuudesta tinkimättä. Nyhtökaura® Nude on vähäsuolaisin vaihtoehto ja sille on myönnetty Sydänmerkki. Sydänmerkin saavat vain sellaiset elintarvikkeet, joissa rasva on hyvälaatuista ja suolan määrää on vähennetty.  

Miksi Nyhtökaura® on täydellinen proteiininlähde?

Nyhtökaura® on maultaan täyteläinen ja rakenteeltaan mehevä kasviproteiini, joka peittoaa ravintoarvoissaan lihaisimmatkin kilpailijansa. Kaura yhdistettynä palkokasveihin on tuotteidemme perusta. Kauran ja palkokasvien ainutlaatuinen yhdistelmä täydentää toisiaan muodostaen monipuolisen kasviproteiinin, joka on luonnostaan täynnä proteiinia ja rautaa, ja sisältää kuitua ja vain vähän tyydyttynyttä rasvaa. Nyhtökaura® ei sisällä vain runsaasti proteiinia (30%), vaan se sisältää myös kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa. Aminohapot ovat elimistömme rakennusaineita. Osan aminohapoista elimistömme pystyy tuottamaan itse, mutta osa yhdeksästä välttämättömistä aminohapoista tulee saada ravinnosta. Uskomme, että "täydellisen proteiinin" tulisi olla herkullista, ravitsevaa ja helppo käyttää - ja olla myös hyväksi planeetalle.    

Miksi aminohapot ovat niin tärkeitä?

Aminohapot ovat elimistömme rakennusaineita. Elimistömme pystyy tuottamaan suurimman osan niistä itse, muttei kaikkia yhdeksää välttämätöntä. Joten meidän on saatava loput ruokavaliostamme, esimerkiksi Nyhtökaurasta®. ;)

Allergeenit ja tuoteturvallisuus

Ovatko Nyhtökaura® ja Delikaura™gluteenittomia?

Valitettavasti emme voi taata, että Nyhtökaura® ja Delikaura™ olisivat täysin gluteenitonta. Käyttämämme kaura prosessoidaan myllyissä, joissa käsitellään myös muita gluteenia sisältäviä viljoja (kuten vehnää, ohraa ja ruista), joten tuotteitamme ei voida luokitella gluteenittomiksi. Tutkimme aktiivisesti mahdollisuutta täysin gluteenittoman tuotteen valmistamiseen. Tällä hetkellä kaikkia tarvitsemiamme raaka-aineita ei ole saatavilla gluteenittomina.    

Parasta ennen vai viimeinen käyttöpäivä?

Nyhtökaura® ja Delikaura™-tuotteiden parasta ennen -päiväys tarkoittaa vähimmäissäilyvyysaikaa, johon asti tuote säilyttää oikein säilytettynä tyypilliset ominaisuutensa. Tuotetta saa käyttää päiväyksen jälkeenkin, jolloin käyttökelpoisuuden voi arvioida aistinvaraisesti eli haistamalla ja maistamalla. Yleensä tuote on käyttökelpoinen vielä päiväyksen jälkeenkin! Tutkimalla tuotteen käyttökelpoisuutta, voit myös ehkäistä ruokahävikkiä. 

Sisältääkö Nyhtökaura® allergeeneja?

Tuotteemme sisältävät kauraa, joka on säännelty allergeeniksi EU-asetuksen mukaan. Käyttämämme kaura prosessoidaan myllyissä, joissa käsitellään myös muita gluteenia sisältäviä viljoja (kuten vehnää, ohraa ja ruista), joten tuotteitamme ei voida luokitella gluteenittomiksi. Allergeenit on aina korostettu ainesosaluettelossa, josta käyttäjän on ne helppo tunnistaa. 

Soveltuuko Nyhtökaura® ja Delikaura™ lapsille?

Todellakin! Sekä ravitsemuksen että maun suhteen. Lapset (testiryhmiemme 1-17 –vuotiaat) rakastavat sitä!

Sisältävätkö tuotteenne säilöntäaineita tai muita e-koodeja?

Kehitämme jatkuvasti uusia, ravitsevia ja herkullisia innovaatioita, joiden ainesosaluettelo on mahdollisimman yksinkertainen. Suosimme aina luonnollisia makuja ja olemme onnistuneet korvaamaan yleisimmin käytetyt lisäaineet. Tavoitteenamme on tehdä kasvipohjaisesta ruoanlaitosta mahdollisimman helppoa ja herkullista - siksi valitsemme tuotteisiimme ne ainesosat, jotka ovat luonnollisesti ravitsevia ja tuttuja meille kaikille.