GOLD&GREEN FOODSIN MAAILMAA RAKASTAVA NYHTÖKAURA® PALKITTIIN SEAL SUSTAINABLE PRODUCT AWARDILLA

22.12.2021

Herkullinen kasviproteiini Nyhtökaura® toi suomalaiselle Gold&Green Foodsille vastuullisesta tuotteesta myönnettävän SEAL (Sustainability, Environmental Achievement and Leadership) Sustainable Product Award palkinnon. SEAL Sustainable Product Awardilla palkitaan innovatiivisia ja vaikuttavia tuotteita, jotka on kehitetty varta vasten luomaan kestävämpää tulevaisuutta. Palkintoehdokkaita arvioitiin seuraavilla kriteereillä: vaikuttavuusmittarit, tuotteen innovatiivisuus/ainutlaatuisuus ja kyky innostaa kestävään muutokseen.

Pohjolan kaurasta ja palkokasveista valmistettu Nyhtökaura® on herkullinen, kasvipohjainen tuote, jossa on mehevä koostumus. Ainutlaatuinen kauran ja palkokasvien yhdistelmä mahdollistaa tuotteen, joka sisältää luontaisesti kuitua, roimasti proteiinia ja vain vähän tyydyttynyttä rasvaa. Ainesosaluettelo on lyhyt ja yksinkertainen: kaura, herne, härkäpapu, öljy ja suola.

Nyhtökaura® on paitsi erittäin ravitseva proteiininlähde, myös vastuullinen tuote. Nyhtökaura® tehdään huolella valituista, ilmastoystävällisistä ainesosista, jotka hankitaan mahdollisimman paikallisesti. Innovaation ydin on pohjoismainen kaura, joka on yksi maailman ravintoarvoiltaan rikkaimmista ja ympäristöystävällisimmistä viljelykasveista. Kauran hiilijalanjälki on pieni eikä sen viljelyssä tarvita suurta määrää kasvinsuojeluaineita ja lannoitteita. Pohjolan ankarien talvien ansiosta kauralla on hyvä vastustuskyky kasvitauteja vastaan.

”Gold&Greenin missio on tarjota terveellistä ruokaa, joka on hyväksi maapallolle – mausta tinkimättä. Toivomme ihmisten huomaavan, kuinka helppoa on tehdä ympäristötietoisia muutoksia ruokavalioon, ja ryhtyvän sitten vastaaviin muutoksiin kaikilla elämänsä osa-alueilla”, kertoo Maija Itkonen, Gold&Green Foodsin innovaatiojohtaja ja yksi perustajista. ”Olemme innoissamme, että saimme tunnustuksen Nyhtökauran vastuullisuudesta SEAL Awards -järjestöltä.”

Ilmastoystävällisen Nyhtökauran hiilijalanjälki on väliltä 2,3–3,5 kg CO2e/kg riippuen pakkauskoosta ja kohdemarkkinasta. Laskelma ottaa huomioon kaikki kasvihuonekaasupäästöjä tuottavat huomattavat ja olennaiset vaiheet alkutuotannosta valmiiksi tuotteeksi ja kuljetuksen ensimmäiselle asiakkaalle asti. Nyhtökauran® vesijalanjälki on 1370 l/kg eli noin puolet kananlihan ja noin yksi kymmenesosa naudanlihan vesijalanjäljestä.

Gold&Green Foodsin Suomessa sijaitsevalla tehtaalle on myönnetty rakennusten CarbonNeutral®-sertifikaatti, jonka on myöntänyt Natural Capital Partners maailman johtavan hiilineutraaliusohjelman The CarbonNeutral Protocolin mukaan. Tehdas siirtyi vuonna 2020 uusiutuvan tuulisähkön hankintaan, mikä vähensi tuotannon kasvihuonekaasupäästöjä 96 %. Jäljelle jäävät päästöt höyryn tuotannosta, kylmäainevuodoista ja jätteestä kompensoidaan rahoittamalla kolmansien osapuolten verifioimia metsänsuojelu- ja metsitysprojekteja. Gold&Green Foods haluaa olla vastuullisuuden edelläkävijä ja etsii aina uusia tapoja toimia entistäkin paremmin, kun kyseessä on maapallon pelastaminen tuleville sukupolville.

”Vastuullisuus, läpinäkyvyys ja terveellisyys ovat aina olleet Gold&Green Foodsilla etusijalla. Sen lisäksi, että kehitämme ravintoarvoiltaan korkealuokkaisia tuotteita, joiden ympäristövaikutus on mahdollisimman pieni, teemme jatkuvaa työtä vastuullisten käytäntöjen varmistamiseksi kaikkialla toiminnassamme”, Maija Itkonen toteaa.

Nyhtökauran kehittäjille, Maija Itkoselle, Zhong-Qing Jiangille ja Reetta Kivelälle, myönnettiin yhdessä Härkiksen kehittäjien kanssa aiemmin tässä kuussa Sininen pallo palkinto tunnustuksena uraauurtavasta työstä ympäristökriisin ratkaisussa ja suomalaisten ruokatottumusten pysyvästä muuttamisesta kohti terveellisempää tulevaisuutta.

Nyhtökaurasta® Nyhtökaura® on suomalainen innovaatio. Tämä Pohjolan kaurasta, herneestä ja härkäpavusta valmistettu vallankumouksellinen kasviproteiini tunnetaan korkeasta proteiinipitoisuudestaan sekä lyhyestä, yksinkertaisesta ainesosaluettelosta (kaura, härkäpapu- ja herneproteiini, öljy ja suola). Maailmaa rakastava Nyhtökaura® sopii jokaisen aterian sydämeen, aina suosikkiruuista uusiin tuttavuuksiin. Sen mehevä rakenne on täydellinen paistamiseen ja maku sopii ruokaan kuin ruokaan. Koska maailmaa muuttavan ruoan pitää olla terveellistä ja herkullista. Lue lisää: gg.fi

SEAL Sustainability Awardsista SEAL (Sustainability, Environmental Achievement & Leadership) Awards on ympäristönsuojelujärjestö, joka myöntää palkintoja liiketoiminnan vastuullisuudesta ja ympäristöjournalismista sekä rahoittaa tutkimusta ja toteuttaa ympäristöön liittyviä vaikuttamiskampanjoita. SEAL Sustainable Product Awardilla palkitaan innovatiivisia ja vaikuttavia tuotteita, jotka on kehitetty varta vasten rakentamaan kestävämpää tulevaisuutta. Lue lisää: https://sealawards.com/sustainability-award-2021

Lisätietoja:

Laura Toppinen
Viestintäpäällikkö
Gold&Green Foods
+358 40 620 7183
laura.toppinen@goldandgreenfoods.com

Jaa tämä: