Martan Nyhtökaura­kaalilaatikko

Kaalilaatikko on talven herkullista sesonkiruokaa. Kaali maistuu sitä paremmalta, mitä pidempään se on saanut olla uunissa, joten varaa valmistukseen runsaasti aikaa. Odotus palkitaan!

Print recipe

  • Valmistusaika: 30 min
  • Annoksia: 4-6

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

Ainesosat

  • 1 pkt Nyhtökaura™ Nude
  • 1 sipuli
  • 2+2rkl öljyä
  • n. 600 g valkokaalia
  • 2 dl pakastettuja sieniä (tatteja, suppilovahveroita tms.) tai 1 tölkki herkkusieniä
  • 1,5 dl rikottuja ohrasuurimoita
  • 5 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • Valkopippuria
  • Suolaa
  • ½ dl korppujauhoja
  • 50 g voita

Ohjeet

  1. Pilko sipuli ja kaali. Kuullota öljyssä 4 – 5 litran suuruisen teflonkattilan pohjalla miedolla lämmöllä 5minuutin ajan.
  2. Lisää sulatetut ja silputut sienet sekä ohrasuurimot, ja jatka kuullottamista vielä hetki.
  3. Lisää liemikuutio ja vettä niin paljon, että ainekset peittyvät.
  4. Keitä seosta noin 20minuuttia, kunnes ohraryynit turpoavat. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.
  5. Ruskista Nyhtökaura pannulla öljyssä, mausta suolalla ja valkopippurilla.
  6. Lisää Nyhtökaura kaaliseokseen ja sekoita.
  7. Kaada seos voideltuun vuokaan. Tarkista, että vettä on tarpeeksi (ainesten pitää lähes peittyä).
  8. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja reilusti voinokareita.
  9. Paista 175 – 200- asteisessa uunissa pari tuntia.
  10. Vähennä lämpöä, jos pinta ruskistuu liiaksi.

Tarjoa kaalilaatikko puolukkasurvoksen ja suolakurkkujen kanssa

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua