Munakoisot al fresco

Mieto munakoiso on täydellinen alusta herkulliselle Nyhtökauratäytteelle. Vaihtelua reseptiin saat vaihtamalla yrttejä, eri juustoja tai toisilla Nyhtökauramauilla.

Print recipe

  • Valmistusaika: 30 min
  • Annoksia: 4

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Tomaatti

Ainesosat

  • 1 pkt Nyhtökaura™ Tomaatti
  • 2 munakoisoa
  • 200 g tuorepinaattia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 puhvelinmaitomozzarellaa, à 125 g
  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • tuoretta basilikaa
  • öljyä paistamiseen
  • sormisuolaa
  • mustapippuria myllystä

Ohjeet

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  2. Pese munakoisot ja leikkaa ne pitkittäin neljään osaan siivuiksi. Kun haluat ”itkettää” munakoisot eli poistaa niistä mahdollisen kitkeryyden, sirottele siivujen päälle suolaa. Jätä suola noin 15 minuutiksi ja pyyhi se sitten pois.
  3. Sivele siivujen päälle öljyä ja mausta pippurilla ja suolalla.
  4. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes munakoisot ovat pehmeitä.
  5. Paista pinaatti pannulla öljyssä valkosipulin kanssa.
  6. Viipaloi kirsikkatomaatit ja paloittele juusto.
  7. Ota munakoisot uunista ja asettele tarjoiluastiaan. Jaa niiden päälle pinaatti, tomaattiviipaleet ja mozzarella.
  8. Paista Nyhtökaura nopeasti samassa pannussa, jossa paistoit pinaatin, ja lisää se munakoisoviipaleiden päälle

Viimeistele sormisuolalla, basilikalla ja mustapippurilla.

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua