Sloppy Joe

Mehevä hampurilaisen serkku Sloppy Joe on mättöruokaa parhaimmillaan. Tämän syömiseen suosittelemme runsaasti servettejä. Nyt saa olla sotkuinen ihan luvan kanssa!

Print recipe

  • Valmistusaika: 45 min

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

Ainesosat

  • 300 g Nyhtökaura® Nude
  • 1 rkl öljyä
  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 vihreä paprika
  • 1 rkl tomaattipuré
  • 1 rkl juustokuminaa
  • 1 rkl paprikajauhetta
  • 1.5 rkl oreganoa
  • 1/2 dl BBQ kastiketta
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 1 dl vettä
  • 1 rkl soijaa
  • 1 rkl tummaa kasvisfondia
  • 1 tl limenmehua
  • Suolaa ja pippuria
Lisukkeet:
  • 4 kpl hampurilaissämpylää
  • 100 g lehtikaalia
  • 1 tl sitruunanmehua
  • 1 tl öljyä
  • Suolaa ja pippuria
  • 200 g maissia
  • 1 punasipuli
  • 1 limen mehu

Ohjeet

  1. Valmista kastike: Pilko sipuli, valkosipuli sekä paprikat. Kuullota pannulla öljyssä pehmeäksi. Lisää Nyhtökaura ja paista 2–3 min. Lisää tomaattipuré ja mausteet, ja jatka paistamista hetki. Lisää hieman öljyä tai vettä joukkoon, jotteivät mausteet pala. Lisää BBQ- ja tomaattikastike, kasvisfondi, soija ja sen verran vettä, että seosta on helppo sekoittaa. Anna kastikkeen poreilla matalalla lämmöllä noin 15 – 20 minuuttia, kunnes kastike muuttuu paksuksi ja kermaiseksi. Mausta suolalla, pippurilla ja limen mehulla. Anna maustua vielä muutaman minuutin.
  2. Huuhdo lehtikaali ja poista kova lehtiruoti. Revi lehtikaali pieniksi paloiksi ja sekoita sen joukkoon sitruunanmehua, öljyä, suolaa ja pippuria. Hiero käsin, kunnes lehtikaalista tulee pehmeää ja väri muuttuu vihreämmäksi.
  3. Pikkelöi punasipuli. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Purista joukkoon kokonaisen limen mehu ja hiero pehmeästi. Anna tekeytyä 15 – 30 minuuttia ennen tarjoilua.
  4. Kokoa Sloppy Joe burgerit! Lämmitä hampurilaissämpylät, laita pohjalle lehtikaali, sen päälle Nyhtökaura ja viimeistele maissilla ja punasipulilla.

Resepti: Gustav Johansson @jävligtgott

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua