Syyrialaiset vartaat ja tsatziki

Pohjoisen proteiinipitoista Nyhtistä Lähi-Idän tapaan vartaina. Pehmeän kermainen tsatziki maistuu taivaalliselta mausteisten vartaiden kanssa.

Print recipe

  • Valmistusaika: 30 min
  • Annoksia: 4

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

Ainesosat

  • 1 pkt Nyhtökaura® Nude
  • ¼ dl korppujauhoja
  • 1,25 dl maustamatonta jugurttia
  • 1 tl paprikajauhetta (tai ½ tl paprikajauhetta ja ½ tl savupaprikajauhetta)
  • 1 tl juustokuminaa
  • ¼ tl cayennepippuria
  • 1 tl korianteria
  • ¼ tl Mustapippuria
  • ¼ tl Suolaa
  • 2 valkosipulin kynttä
  • kourallinen persiljaa
  • Puolikas punainen paprika
  • 2 munaa
  • Tsatsiki
  • ½ kurkkua
  • 2 dl paksua jogurttia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ¼ sitruunan mehu
  • Suolaa
  • Kourallinen minttua

Ohjeet

  1. Raasta tsatsikia varten kurkku. Puristele raasteesta liika vesi pois ja sekoita raaste jogurttiin.
  2. Kuori valkosipulinkynnet, purista ne jogurtin ja kurkun joukkoon. Mausta suolalla, oliiviöljyllä ja mintulla. Nosta jääkaappiin maustumaan.
  3. Aloita syyrialaisten vartaiden valmistaminen sekoittamalla korppujauhoihin jugurtti ja mausteet.
  4. Purista mukaan valkosipulin kynnet.
  5. Hienonna paprika ja persilja ja lisää taikinaan.
  6. Murustele Nyhtökaura mukaan, lisää munat ja sekoita tasaiseksi.
  7. Muotoile taikinasta peukalon kokoisia tankoja ja pujota niihin grillivarrastikut. Paista vartaita uunissa 200°C:ssa 15-20 min.

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua