Yrtti-cashew-uunitomaatit

Maukkaat pienet tomaattikupit täytettynä Nyhtökauralla, cashewpähkinämurskalla ja yrteillä. Tarjoa vaikka alkupaloina ennen pääruokaa tai pääruokana raikkaan salaatin ja tuoreen leivän kanssa.

Print recipe

  • Valmistusaika: 30 min

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

Ainesosat

  • 1 pkt Nyhtökaura® Nude
  • 2 dl keitettyä kvinoaa
  • 50 g fetajuustoa
  • 1 dl cashewpähkinöitä
  • 1 dl basilikaa
  • 1 dl lehtipersiljaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2–3 rkl sitruunan tai limetin mehua
  • Suolaa
  • mustapippuria myllystä

Ohjeet

  1. Kuullota pilkottu valkosipuli ja keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Pilko pähkinät, hienonna yrtit ja sekoita pähkinä-yrttiseos murustetun fetan ja hienonnetun Nyhtökauran kanssa.
  3. Mausta suolalla, pippurilla ja sitrusmehulla. Lisää nestettä, jos täyte tuntuu liian kuivalta.
  4. Puolita tomaatit, koverra sisus. Lusikoi täyte tomaattien sisään ja laita kannet takaisin päälle.
  5. Paista tomaatteja uunivuoassa 225 asteessa 15 minuuttia.

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua