Bibimbap

4 servings

Bibimbap on korealainen kulhoruoka kasviksista, johon luonnollisesti sopii Nyhtökaura erinomaisesti. Siitakesienet, mungpavun idut, tuoreet pinaatit, raikkaat kasvikset ja muut ainekset tekevät tästä ruokalajista värikkään, näyttävän ja täyttävän.

prep time 30 min

Ainesosat

  • 240 g Nyhtökaura™ Nude
  • 3 dl basmatiriisiä
  • 1 tl valkosipulimurskaa
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • rypsiöljyä
  • Suolaa
  • 2 porkkanaa suikaleina
  • 1 pieni kurkku
  • 1 rasia tuoretta pinaattia (100g)
  • 1 rasia siitakesieniä
  • 100g mungpavun ituja
  • 3 munaa
  • Soijakastiketta
  • Makeaa chilikastiketta

Bibimbab nautitaan lisäämällä annokseen hieman makeaa chilikastiketta ja soijakastiketta, sekä sekoittamalla annos tasaiseksi seokseksi.

Ohjeet

  1. Keitä riisi ohjeen mukaan.
  2. Suikaloi porkkanat ja kurkut ohuiksi tikuiksi.
  3. Puolita sienet pienemmiksi.
  4. Ryöppää pinaatti nopeasti suolatussa vedessä.
  5. Paista Nyhtökauraa, seesaminsiemeniä ja sieniä valkosipulin kera seesami-rypsiöljyssä muutama minuutti. Mausta suolalla.
  6. Aseta kulhon (yksi iso tai pienemmät annoskulhot) pohjalle höyrytettyä riisiä. Asettele vihannekset ja Nyhtökaura paletiksi riisin päälle.
  7. Paista munat yhdeltä puolelta ja asettele kulhon päälle.

Kategoriat: Pääruoka, Vegetaarinen

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua