Bolognese

4-6 servings

Mamma mia, miten herkullista! Bolognese on koko perheen suosikki sekä kiireisen arjen helpotus. Kevyempi versio valmistuu korvaamalla pasta kesäkurpitsalla. Höylää kesäkurpitsasta ohuita viipaleita juustohöylällä ja leikkaa viipaleet veitsellä ohuiksi suikaleiksi pitkittäin.

nyhtökaurasta tehty pasta bolognese

prep time 20 min

Ainesosat

  • 1 paketti Nyhtökaura® Tomaatti
  • oliiviöljyä
  • 1 sipuli
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • ½ porkkana
  • 1 sellerinvarsi
  • 2 laakerinlehteä
  • 2 tl oreganoa ja basilikaa
  • 1 oksa Tuoretta rosmariinia
  • 4 rkl tomaattipyrettä
  • 2 rkl Sokeria
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2 rkl balsamiviinietikkaa
  • 500 g tomaattimurskaa
  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • 400 g spagettia
  • 100 g Parmesaaniraastetta (vegaanista)
  • tuoretta basilikaa

Ohjeet

  1. Pilko sipuli, valkosipuli, porkkana ja varsiselleri. Paista pannulla öljyssä 3 – 4 minuuttia.
  2. Mausta laakerinlehdellä, oreganolla, basilikalla ja rosmariinilla. Paista 3 – 4 minuuttia.
  3. Sekoita joukkoon Nyhtökaura™ , tomaattipyree, sokeri ja kasvisliemikuutio. Paista vielä 2 – 3 minuuttia.
  4. Lisää tomaattimurska, balsamiviinietikka ja puoliksi halkaistut kirsikkatomaatit. Sekoita ja jatka paistamista 2 – 3 minuutin ajan.
  5. Tarjoile spagetin, parmesaanin ja tuoreen basilikan kera.

Kategoriat: Arkiruoka, Italialainen, Pasta, Pääruoka, Vegetaarinen

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Tomaatti

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

2 arvostelua


06.19.2019

Todella hyvää!

06.19.2019

06.19.2019

Hi, very nice website, cheers!

06.19.2019