Bolognese
Mamma mia, miten herkullista! Bolognese on koko perheen suosikki sekä kiireisen arjen helpotus. Kevyempi versio valmistuu korvaamalla pasta kesäkurpitsalla. Höylää kesäkurpitsasta ohuita viipaleita juustohöylällä ja leikkaa viipaleet veitsellä ohuiksi suikaleiksi pitkittäin.
prep time 20 min
Ainesosat
- 1 paketti Nyhtökaura® Tomaatti
- oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 1-2 valkosipulinkynttä
- ½ porkkana
- 1 sellerinvarsi
- 2 laakerinlehteä
- 2 tl oreganoa ja basilikaa
- 1 oksa Tuoretta rosmariinia
- 4 rkl tomaattipyrettä
- 2 rkl Sokeria
- 1 kasvisliemikuutio
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 500 g tomaattimurskaa
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 400 g spagettia
- 100 g Parmesaaniraastetta (vegaanista)
- tuoretta basilikaa
Ohjeet
- Pilko sipuli, valkosipuli, porkkana ja varsiselleri. Paista pannulla öljyssä 3 – 4 minuuttia.
- Mausta laakerinlehdellä, oreganolla, basilikalla ja rosmariinilla. Paista 3 – 4 minuuttia.
- Sekoita joukkoon Nyhtökaura™ , tomaattipyree, sokeri ja kasvisliemikuutio. Paista vielä 2 – 3 minuuttia.
- Lisää tomaattimurska, balsamiviinietikka ja puoliksi halkaistut kirsikkatomaatit. Sekoita ja jatka paistamista 2 – 3 minuutin ajan.
- Tarjoile spagetin, parmesaanin ja tuoreen basilikan kera.
Kategoriat: Arkiruoka, Italialainen, Pasta, Pääruoka, Vegetaarinen
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Tomaatti
11.21.2019
Todella hyvää!
11.21.2019
Hi, very nice website, cheers!
Heartwarming and planet cooling recipes
