Bolognese Nyhtökauralla®
Mamma mia, miten herkullista! Bolognese on koko perheen suosikki sekä kiireisen arjen helpotus. Kevyempi versio valmistuu korvaamalla pasta kesäkurpitsalla. Höylää kesäkurpitsasta ohuita viipaleita juustohöylällä ja leikkaa viipaleet veitsellä ohuiksi suikaleiksi pitkittäin.
20 min
Ainesosat
- 1 paketti Nyhtökaura® Tomaatti
- oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 1-2 valkosipulinkynttä
- ½ porkkana
- 1 sellerinvarsi
- 2 laakerinlehteä
- 2 tl oreganoa ja basilikaa
- 1 oksa tuoretta rosmariinia
- 4 rkl tomaattipyrettä
- 2 rkl sokeria
- 1 kasvisliemikuutio
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 500 g tomaattimurskaa
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 400 g spagettia
- 100 g parmesaaniraastetta (vegaanista)
- tuoretta basilikaa
Ohjeet
- Pilko sipuli, valkosipuli, porkkana ja varsiselleri. Paista pannulla öljyssä 3 – 4 minuuttia.
- Mausta laakerinlehdellä, oreganolla, basilikalla ja rosmariinilla. Paista 3 – 4 minuuttia.
- Sekoita joukkoon Nyhtökaura, tomaattipyree, sokeri ja kasvisliemikuutio. Paista vielä 2 – 3 minuuttia.
- Lisää tomaattimurska, balsamiviinietikka ja puoliksi halkaistut kirsikkatomaatit. Sekoita ja jatka paistamista 2 – 3 minuutin ajan.
- Tarjoile spagetin, parmesaanin ja tuoreen basilikan kera.
Kategoriat: Arkiruoka, Italialainen, Pasta, Pääruoka, Vegetaarinen
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Tomaatti
08.05.2020
Hi, very nice website, cheers!
Reseptejä, jotka tekevät hyvää keholle ja planeetalle
08.05.2020
Todella hyvää!
08.05.2020