Nyhtökaura® Pasta Bolognese ammattikeittiöön
Ainesosat
- 1,5 kg Nyhtökaura®Tomaatti TAI Nude
- 100 ml oliiviöljyä
- 1 kg pilkottua sipulia
- 12 valkosipulinkynttä
- 300 g porkkanaa
- 200 g sellerin vartta
- 8 Santa Maria Laakerinlehtiä
- 30 g Santa Maria Oreganoa
- 30 g basilikaa
- 350 g tomaattipyrettä
- 100 g sokeria
- 3 kasvisliemikuutiota
- 75 ml balsamiviinietikkaa
- 2,5 kg tomaattimurskaa
- 1 kg kirsikkatomaatteja
- 2,5 kg spagettia
- 500 g parmesaaniraastetta
- Tuoretta basilikaa
Ohjeet
- 1. Paista pannulla öljyssä pilkottu sipuli, valkosipuli, porkkana ja varsiselleri. 2. Mausta laakerinlehdellä, oreganolla, basilikalla. 3. Sekoita joukkoon Nyhtökaura, tomaatti-pyree, sokeri ja kasvisliemikuutio. 4. Lisää tomaattimurska, balsamiviinietikka ja puoliksi halkaistut kirsikkatomaatit. 5. Keitä spagetti ohjeen mukaan. Tarjoile spagetin, parmesaanin ja tuoreen basilikan kera.
04.17.2021
Hyväö :)
04.17.2021