Buddha bowl Delikauralla™

1-2 hengelle

Ihanan raikas buddha bowl on helposti muunnettavissa kasviksia vaihtamalla omien mieltymystesi mukaan tai käyttämällä mitä vain jääkaapista löytyviä kasviksia. Delikaura chili-inkivääri on helppo ja nopea uutuus, joka tuo mainion proteiinilisän ja maistuu herkulliselta. Voit käyttää sitä sellaisenaan tai kuumennettuna.

30 min

Ainesosat

  • 1 porkkana
  • 1 kurkku
  • 1 dl verso- tai salaattisekoitusta
  • 1 pss Delikaura™ Chili-Inkivääri
  • 1 dl edamamepapuja (pakaste)
  • 1-2 oksaa punaista lehtikaalia tai kourallinen pinaattia
  • 1 dl Risenta raakatiisiä tai punaista kvinoaa
Maapähkinävoikastike
  • 0,5 dl sokeritonta maapähkinävoita
  • 1 rkl Santa Maria -riisiviinietikkaa
  • 1 rkl Santa Maria Thai -soijakastiketta
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • 1 rkl vettä
  • 1 tl Srirachaa

Ohjeet

  1. Keitä riisi/kvinoa ohjeiden mukaan suolatussa vedessä kypsäksi.
  2. Tee kastike valmiiksi (ohje alla).
  3. Sulata edamamepavut.
  4. Kuori porkkana ja vedä siitä pitkiä lastuja kuorimaveitsellä.
  5. Tee sama kurkulle, mutta älä kuori. Pese kuitenkin hyvin. Pyöritä suikaleista rullia.
  6. Kokoa kulhoon porkkana- ja kurkkusuikaleet, salaattisekoitus ja lehtikaali/pinaatti, riisi/kvinoa ja edamamepavut. Voit lämmittää tai paistaa Delikauran tai käyttää sellaisenaan.
  7. Tarjoa maapähkinävoikastikkeen kanssa.
Maapähkinövoikastike
  1. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja tarjoa buddha bowlin kanssa.

Tämä resepti kehitettiin yhteistyössä Minskan kanssa.

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

0 arvostelua

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

14.90 sis. alv