Burrito bowl Nyhtökauralla® ja itse tehdyt nachot

3-4

Ainesosat

1 pkt Nyhtökaura® Nude
400 g kidneypapuja
200 g maissia
2 paprikaa viipaloituina
5 tomaattia pilkottuina
2 dl g riisiä
200 g herneitä
2 punasipulia silputtuna
4 avokadoa kuutioituina
300 g tomaattimurskaa
öljyä paistamiseen
4 pehmeää tortillaa
2 tl juustokuminaa
70 ml makeaa BBQ-kastiketta
kourallinen silputtua korianteria
2 limeä
1 tl sokeria

Ohjeet

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Paista Nyhtökaura sekoittaen joukkoon BBQ-kastike ja ½ rkl juustokuminaa.
Paista riisi tomaattimurskan kanssa. Lisää ½ rkl juustokuminaa ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita korianteri riisin sekaan.
Leikkele tortillat kolmionmallisiksi paloiksi. Sekoita kupissa ½ dl öljyä, 1 ,rkl juustokuminaa, 1 rkl sokeria sekä suolaa maun mukaan. Sivele tortillapalojen pinnat seoksella.
Lämmitä uuni 175 asteeseen ja paista tortillapaloja 5-6 minuuttia.
Aseta kaikki vihannekset, riisi ja Nyhtökaura omiin kasoihinsa tarjoilulautaselle. Nauti tuoreen limen ja tortillapaloista paistettujen nachojen kanssa.

Kategoriat: Amerikkalainen, Laktoositon, Lounas, Maidoton, Meksikolainen, Pääruoka, Tortillat, Vegaaninen, Vegetaarinen, Vehnätön, Välipala

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

€14.90 sis. alv