Chili sin carne Nyhtökauralla® ammattikeittiöön

30-40

Chili sin carne on kasvisversio tutusta meksikolaisruoasta chili con carnesta. Nyhtökaura® sopii mitä mainioimmin tämänkin ruoan joukkoon!

Ainesosat

  • 1,5 kg Nyhtökaura® Nude
  • 3/4 dl seesamiöljyä (tai muuta öljyä)
  • 1 kg sipulia
  • 14 valkosipulin kynttä
  • 100 g Santa Maria Kuminaa
  • 80 g Santa Maria paprikajauhetta
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 3 rkl sokeria
  • 2,5 kg tomaattimurskaa
  • 1 L kasvislientä
  • 1/3 dl etikkaa
  • 2 kg kidneypapuja
  • 1,5 kg maissia
  • Santa Maria suolaa
  • Santa Maria mustapippuria

Ohjeet

  1. Sekoita ¾ dl seesamiöljyä (tai muuta öljyä) Nyhtökauran joukkoon. Paahda uunissa 7-8 minuuttia 170°C:ssa.
  2. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet öljyssä pannulla. Lisää maissi, tomaattimurska, vesi ja mausteet. Anna poreilla noin 30 minuuttia.
  3. Tarjoa riisin tai nachojen kera.

Kategoriat: VEG

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude 1,5 kg, pakaste

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

1 arvostelua


09.30.2020

Saisiko ohjeen helpommassa muodossa? 30-40 annosta vähän liikaa

09.30.2020

09.30.2020

Heippa Katri ja kiitos kommentistasi! Tämän reseptin annoskoko johtuu siitä, että sivuiltamme löytyy reseptejä sekä ravintola-asiakkaille että kuluttajille. :] Kotikeittöön sopivan ohjeen löydät täältä: goldandgreenfoods.com/fi/reseptit/chili-sin-carne-2/ Terkuin, GG-tiimin Viivi

09.30.2020