Colakastike hampurilainen Nyhtökauralla®
Tuttu colajuoma käy loistavasti burgerikastikkeen raaka-aineeksi. Makean mausteisen ja tulisen pirskahteleva makuelämys täydentää Nyhtökauran® lempeyttä.
30 min
Ainesosat
Kastike
- 1 pkt Nyhtökaura® Tomaatti
- 2 salottisipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- Loraus öljyä
- 1,5 rkl tomaattipyrettä
- 1 rkl siirappia
- ¼ dl makeaa chilikastiketta
- ½ tl sambal oelek -chilikastiketta
- 1,5 rkl BBQ -kastiketta tai ketsuppia
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 2,5 dl colajuomaa
- ¼ tl savusuolaa
- ¼ tl mustapippuria
- ¼ tl juustokuminaa
Coleslaw
- 1 porkkana
- 100g punakaalia
- 150g valkokaalia
- suolaa
- sokeria
- viinietikkaa
- 1dl majoneesi
- 1dl jugurttia
- sitruunamehua
- 1tl Dijon-sinappia
- 1 kevätsipuli
- Kourallinen rucolaa
- Isoja maalaissämpylöitä
Ohjeet
- Kuori ja hienonna salottisipulit sekä valkosipulinkynnet. Kuullota niitä hetki pannulla öljytilkassa. Lisää kaikki loput kastikeaineet pannulle, ja anna kiehua hitaasti noin 45 minuuttia.
- Valmista sillä aikaa coleslaw. Suikaloi kaalit juustohöylällä ja raasta porkkana. Mausta kaaliseos suolalla, sokerilla ja viinietikkalla. Sekoita majoneesi, jogurtti, sinappi ja sitruunamehu. Yhdistä ainekset ja anna vetäytyä.
- Sekoita colakastike Nyhtökauran joukkoon ja kuumenna.
- Täytä leivät nyhtiksellä ja coleslawilla. Koristele rucolalla ja kevätsipulisilpulla.
Kategoriat: Amerikkalainen, Burgerit, Pääruoka, Vegetaarinen
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Tomaatti
