Coleslaw hampurilainen Nyhtökauralla®

4

Coleslaw on mehevä kaalilisuke, joka sopii moniin ruokiin. Kokeile tällä kertaa kevyempää, raikkaan mintun makuista coleslaw-reseptiä hampurilaisen kanssa.

15 min

Ainesosat

  • 1 pkt Nyhtökaura® Nude
  • oliiviöljyä
  • 1 kananmuna (vegaaninen vaihtoehto: ½ dl vettä ja 1rkl chiansiemeniä)
  • 1 ps sipulikeittoa
  • 100 g korppujauhoja
  • Santa Maria BBQ Saucea
  • 200 g tuorejuustoa
  • 2 rkl ruoho- tai kevätsipulia
  • Vihreää (esim. jäävuorisalaattia tai rucolaa)
  • 4 hampurilaissämpylää
Coleslaw
  • 4 rkl öljyä
  • 3 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl vaaleaa siirappia
  • 1 porkkana
  • 100 g valkokaalia
  • 50 g punakaalia
  • Puolikkaan limen mehu
  • 1 rkl pilkottua persiljaa
  • 1 tl pilkottua minttua
  • Suolaa ja pippuria

Ohjeet

  1. Raasta porkkana ja suikaloi valko- ja punakaali. Sekoita kaikki coleslawn ainekset keskenään. Anna tekeytyä noin 30 minuuttia.
  2. Sekoita kulhossa Nyhtökaura, kananmuna, sipulikeitto, korppujauhot ja runsas loraus öljyä.
  3. Muotoile taikinasta 4 pihviä. Paista pannulla keskilämmöllä noin 2 minuutin ajan kummaltakin puolelta.
  4. Lämmitä tai paahda hampurilaissämpylät.
  5. Sekoita tuorejuusto valintasi mukaan ruoho- tai kevätsipulin kanssa. Kokoa hampurilaiset.
  6. Voitele sämpylöiden pohja ja kansi tuorejuustolla. Aseta päälle salaatti, Nyhtökaura-pihvi ja iso lusikallinen coleslawta. Viimeistele Santa Maria BBQ-kastikkeella.

Kategoriat: Amerikkalainen, Burgerit, Pääruoka, Vegetaarinen

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

1 arvostelua


04.18.2021

Herkullinen

04.18.2021

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

14.90 7.90 sis. alv