Rapeat kukkakaali wrapit

Ainesosat

  • 2 kukkakaalia (eroteltuina pieniin kukintoihin)
  • 3 rkl öljyä
  • 0,100 kg Santa Maria Crispy Chicken Spice mix
  • 10 kpl Santa Maria Tortilla Carrottai Beetroot 10”
  • 0,200 kg salaattisekoitusta
  • 0,200 kg esikeitettyjä punajuuria
  • 0,200 kg keitettyjä kikherneitä
  • 0,150 kg Santa Maria Guacamole Style Topping
  • 0,150 kg ohueksi leikattua punakaal
  • 0,100 kg pikkelöityäpunasipulia
  • 0,050 kg tuoretta korianteria
  • 0,250 kg Jogurttikastiketta (maustettuna Santa Maria Ranch spicemixillä)

Ohjeet

  1. Pikkelöipunasipuli ja valmista jogurttikastike (tämän voi suorittaa jo edellisenä päivänä).
  2. Esilämmitä uuni 225°C asteeseen, laita kukkakaalien kukinnot suureen kulhoon ja sekoita joukkoon öljy ja mausteseos.
  3. Levitä kukkakaalit öljyttyyn uunivuokaan ́japaista uunissa noin 15 minuuttia kunnes kukkakaalit ovat kauttaaltaan kullanruskeita ja rapeita.
  4. Huuhtele salaatti ja viipaloi kaikki vihannekset.
  5. Levitä tortillalettujen päälle guacamole, salaatti, vihannekset ja kukkakaalit.
  6. Pirskottele jogurttikastiketta ja koristele tuoreella korianterilla.
  7. Kääri wrapiksija tarjoile.

Vinkki! Vaihda kukkakaali Nyhtökauraan® tai Delikauraan™ niin saat annoksesta entistä ravitsevamman

Kategoriat: Meksikolainen, Tex Mex, Tortilla