Delikaura™ BBQ-pizza

4 annosta

Kuuluuko ananas pizzaan? Tuore, grillattu ananas on täydellinen makupari ainakin tähän bbq-pizzaan, jossa Delikauran™ mahtava savuisuus ja karamellisoitujen sipuleiden pehmeys antavat hedelmälle juuri sopivan vastapainon.

30 min

Ainesosat

  • 1 pkt tuorepizzataikinaa tai tehty pizzataikina (600 g)
Täyte
  • 1 pss Delikaura ™ Savu-BBQ
  • 1/2 tuore ananas
  • 4 + 2 rkl tomaattipastakastiketta
  • 2 dl parmesaania lastuina tai muuta maukasta juustoa
  • Karamellisoitua sipulia ((ohje alla)
  • Muutama oksa oreganoa
Karamellisoitu sipuli
  • 2 keltasipulia
  • 3 rkl rypsiöljyä
  • 1 rkl fariinisokeria
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • (1/3 tl suolaa)

Ohjeet

  1. Kauli pizzataikina ohuemmaksi jauhotetulla pöydällä. Leikkaa ja muotoile halutessasi annospizzoiksi.
  2. Leikkaa ananas viipaleiksi. Paista halutessasi grillissä tai parilapannulla raidat viipaleisiin.
  3. Levitä pizzapohjalle 4 rkl tomaattikastiketta. Paista pizzaa 225°C asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.
  4. Yhdistä Delikaura™ ja loppu tomaattikastike (2 rkl). Levitä seos esipaistetulle pizzapohjalle. Nosta päälle ananasta ja juustoa. Jatka paistamista uunissa, kunnes pizza on kypsä.
  5. Valmista karamellisoitu sipuli. Kuori sipulit ja leikkaa ne renkaiksi. Laita pannulle öljy ja fariinisokeri. Anna lämmetä. Lisää sipulit pannulle ja paista miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää etikka ja sekoita. Mausta halutessasi suolalla.
  6. Viimeistele pizza karamellisoidulla sipulilla ja yrteillä.

Resepti: Sanna Kekäläinen

Kategoriat: Pizza, Vegetaarinen