Delikaura™ Gyros

2 annosta

Maistuisiko makumatka Kreikkaan? Nämä herkulliset Gyros-pitaleivät herkullisine täytteineen vievät sinut auringon alle ja makumaailma on taattu.

15 min

Ainesosat

  • 120 g Delikaura™ Sieni-Tryffeli
  • 100 g sieniä pilkottuna
  • 100 g purjoa viipaloituna
  • 1 tl rosmariinia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • ripaus suolaa
Sitruuna sahrami tahini
  • 1 dl tahinia
  • 3 rkl lämmintä vettä
  • 0,2 g sahramia
  • ½ sitruunan mehu
Tzatziki
  • 1 dl kaurajugurttia
  • 1 kynsi valkosipulia pilkottuna
  • ¼ kurkkua raastettuna ja ylimääräinen neste puristettuna pois
  • ½ sitruunan mehu
  • ripaus suolaa
Viimeistely
  • 50 g punaista kaalia, ohueksi viipaloituna
  • 2 pitaleipää, paahdettuna pannulla

Ohjeet

  1. Paista täytteen ainekset pannulla kunnes purjo ja sienet ovat kypsiä.
  2. Valmista sitruuna sahrami tahini. Yhdistä isossa kulhossa sahrami ja lämmin vesi. Lsää tahini. ja sekoita mukaan sitruunamehu ja suola.
  3. Valmista tzatziki. Sekoita jogurtti, valkosipuli, kurkku, suola ja sitruunamehu keskenään pienessä kulhossa ja mausta suolalla
  4. Leikkaa pitaleivät auki ja laita iso lusikallinen tzatzikia sisälle. Täytä paistetuilla Delikaura™ Sieni-Tryffelillä, sienillä ja purjoilla. Viimeistele annos punakaalilla ja sahramitahinilla.

Kategoriat: Kesä, Kreikka, Pääruoka, Vegaaninen, Välipala

Tässä reseptissä käytimme: Delikaura™ Sieni-tryffeli

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

14.90 7.90 sis. alv