Delikaura™ Gyros
Maistuisiko makumatka Kreikkaan? Nämä herkulliset Gyros-pitaleivät herkullisine täytteineen vievät sinut auringon alle ja makumaailma on taattu.
15 min
Ainesosat
- 120 g Delikaura™ Sieni-Tryffeli
- 100 g sieniä pilkottuna
- 100 g purjoa viipaloituna
- 1 tl rosmariinia
- 1 rkl oliiviöljyä
- ripaus suolaa
Sitruuna sahrami tahini
- 1 dl tahinia
- 3 rkl lämmintä vettä
- 0,2 g sahramia
- ½ sitruunan mehu
Tzatziki
- 1 dl kaurajugurttia
- 1 kynsi valkosipulia pilkottuna
- ¼ kurkkua raastettuna ja ylimääräinen neste puristettuna pois
- ½ sitruunan mehu
- ripaus suolaa
Viimeistely
- 50 g punaista kaalia, ohueksi viipaloituna
- 2 pitaleipää, paahdettuna pannulla
Ohjeet
- Paista täytteen ainekset pannulla kunnes purjo ja sienet ovat kypsiä.
- Valmista sitruuna sahrami tahini. Yhdistä isossa kulhossa sahrami ja lämmin vesi. Lsää tahini. ja sekoita mukaan sitruunamehu ja suola.
- Valmista tzatziki. Sekoita jogurtti, valkosipuli, kurkku, suola ja sitruunamehu keskenään pienessä kulhossa ja mausta suolalla
- Leikkaa pitaleivät auki ja laita iso lusikallinen tzatzikia sisälle. Täytä paistetuilla Delikaura™ Sieni-Tryffelillä, sienillä ja purjoilla. Viimeistele annos punakaalilla ja sahramitahinilla.
Kategoriat: Kesä, Kreikka, Pääruoka, Vegaaninen, Välipala
Tässä reseptissä käytimme: Delikaura™ Sieni-tryffeli
