Herkuttelijan quiche

Quiche on ranskaa ja tarkoittaa piirasta. Tuhti herkku sopii tarjottavaksi juhliin, illanistujaisiin ja valmistujaisiin. Maku vain paranee säilytyksessä, eli tämän voi valmistaa jo päivää ennen ja lämmittää uunissa juuri ennen tarjoilua.

Print recipe

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Tomaatti

Ainesosat

  • POHJA
  • 100 g voita
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl juustoraastetta
  • dl ½kylmää vettä
  • TÄYTE
  • 250 g Nyhtökaura™ Tomaatti
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipuli
  • 100 g tuoretta babypinaattia
  • 1 dl aurinkokuivattuja
  • tomaatteja
  • tuoretta basilikaa
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl mascarponejuustoa
  • 2 dl mozzarellaraastetta
  • Suolaa
  • mustapippuria myllystä

Ohjeet

  1. Pohja: Sekoita pehmeä voi, juustoraaste, vesi ja vehnäjauhot. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle(halkaisija 24 cm). Esipaista pohjaa uunissa 200 asteessa 10–15 minuuttia.
  2. Täyte: Kuullota hienonnettu valkosipuli ja sipuli paistinpannulla öljyssä. Lisää pinaatti ja paista hetki. Levitä seos tasaisesti piirakkapohjalle ja lisää päälle pieneksi pilkotut aurinkokuivatut tomaatit, hienonnettu Nyhtökaura ja basilika.
  3. Sekoita kulhossa kananmunat, mascarpone, juustoraaste, suola ja pippuri. Kaada seos täytteen päälle.

Paista piirakkaa uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua