Herkuttelijan quiche

Quiche on ranskaa ja tarkoittaa piirasta. Tuhti herkku sopii tarjottavaksi juhliin, illanistujaisiin ja valmistujaisiin. Maku vain paranee säilytyksessä, eli tämän voi valmistaa jo päivää ennen ja lämmittää uunissa juuri ennen tarjoilua.

Ainesosat

  • POHJA
  • 100 g voita
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl juustoraastetta
  • ½ dl kylmää vettä
  • TÄYTE
  • 250 g Nyhtökaura™ Tomaatti
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipuli
  • 100 g tuoretta babypinaattia
  • 1 dl aurinkokuivattuja
  • tomaatteja
  • tuoretta basilikaa
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl mascarponejuustoa
  • 2 dl mozzarellaraastetta
  • Salt
  • black pepper

Paista piirakkaa uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.

Ohjeet

  1. Pohja: Sekoita pehmeä voi, juustoraaste, vesi ja vehnäjauhot. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle(halkaisija 24 cm). Esipaista pohjaa uunissa 200 asteessa 10–15 minuuttia.
  2. Täyte: Kuullota hienonnettu valkosipuli ja sipuli paistinpannulla öljyssä. Lisää pinaatti ja paista hetki. Levitä seos tasaisesti piirakkapohjalle ja lisää päälle pieneksi pilkotut aurinkokuivatut tomaatit, hienonnettu Nyhtökaura ja basilika.
  3. Sekoita kulhossa kananmunat, mascarpone, juustoraaste, suola ja pippuri. Kaada seos täytteen päälle.

Kategoriat: Aamupala, Juhla, Leivonnainen, Pääruoka, Vegetaarinen, Välipala

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Tomaatti

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua