Jouluiset hodarit

4-8 annosta

Vegemakkarat ovat hauska lisä joulupöytään! Vie hodarit seuraavalle tasolle ja tarjoile ne minttu-chimichurrin ja chili-puolukkakastikkeen kera.

prep time 30 min

Ainesosat

  • 1 pkt Nyhtökaura® Nude
  • 1 dl tuorejuustoa
  • Puolikas punasipuli tai 1 pieni
  • 3 tl psylliumia
  • ½ tl Ceylon-kanelia
  • ½ tl inkiväärijauhetta
  • ¼ tl kardemummaa
  • ¼ tl maustepippuria
  • ¼ tl valkopippuria
  • ¼ tl muskottipähkinää
  • ¼ tl suolaa
  • Mustapippuria
  • Sämpylöitä
  • Vegaanista majoneesia tarjoiluun
Chimichurri
  • 1½ dl pilkottua persiljaa
  • 1½ dl pilkottua minttua
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ rkl omenasiiderietikkaa
  • ¼ tl suolaa
  • Mustapippuria
  • 3 rkl öljyä
Puolukkachili
  • 2 dl puolukkaa
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • Punaista chiliä (pilkottuna)

Täytä sämpylät Nyhtökauramakkaroilla, chimichurrilla, puolukkachilillä ja vegaanisella majolla!

Resepti: Tiina Strandberg @My Berry Forest

Ohjeet

  1. Pilko Nyhtökaura veitsellä tai monitoimikoneella ”muruksi”.
  2. Sekoita keskenään tuorejuusto, sipuli, psyllium ja mausteet tasaiseksi tahnaksi.
  3. Yhdistä Nyhtökaura ja tahna kulhossa, sekoita. Muotoile taikinasta 8 makkaraa (tai useampi pienempi).
  4. Keitä ensin makkarat kiehuvassa vedessä noin kahden minuutin ajan (varovasti kaksi kerrallaan).
  5. Paista makkarat pannulla öljyssä muutaman minuutin ajan jatkuvasti liikutellen, jotta ne eivät tartu pannuun.
  6. Viimeiseksi paista 200°C:ssa uunissa 10 minuuttia. Anna jähmettyä uunin jälkeen vähintään 20 minuuttia.
  7. Sekoita kaikki chimichurrin lukuunottamatta öljyä ainekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää viimeiseksi öljy joukkoon lusikalla sekoittaen.
  8. Sekoita puolukkachilin ainekset ja murskaa marjat haarukalla.

Kategoriat: Alkuruoka, Joulu, Juhla, Pääruoka, Vegetaarinen, Välipala

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

1 arvostelua


09.16.2019

Okein hyvä vaikka oli erikoinen makuyhdistelmä

09.16.2019

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

19.90