Kasvislasagne Nyhtökauralla®
Suosikkiruoka lasagne maistuu aivan yhtä hyvältä kasvisversiona, kun korvaat lihan Nyhtökaura Tomaatilla®. Pastalevyjen, täyteläisen juustokastikkeen ja Nyhtökauran lisäksi kasvislasagneen tulee tietysti myös reilusti ohueksi viipaloituja kasviksia. Anna herkun muhia rauhassa uunissa täydelliseksi makujen hurmokseksi!
60 min
Ainesosat
- 9 lasagnelevyä
- 1 pkt Nyhtökaura® Tomaatti
- 1 sipuli
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 2 porkkanaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 400 g tomaatti-pastakastiketta
- ½ tl mustapippuria
- ¼ dl oliiviöljyä
- ½ tl sokeria
Juustokastike
- 3 rkl voita tai margariinia
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 6 dl maitoa
- 2 dl emmentaljuustoraastetta
- ½ tl suolaa
- ¼ tl jauhettua valkopippuria
Pinnalle
- 1 tomaatti viipaloituna
- 1 dl juustoraastetta
Ohjeet
- Viipaloi sipuli ja valkosipuli. Leikkaa porkkana ja kesäkurpitsa kuorimaveitsellä leveiksi pitkiksi lastuiksi.
- Sekoita kulhossa raa’at vihannekset, tomaattikastike, oliiviöljy ja Nyhtökaura. Älä kuumenna.
- Aloita kastikkeen valmistus kuumentamalla rasva teflonkattilassa ja kiehauttamalla siinä vehnäjauhot.
- Lisää maito vähitellen ja sekoita tasaiseksi.
- Kuumenna sekoittaen ja lisää juustoraaste.
- Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla.
- Levitä voidellun lasagnevuoan pohjalle ensin vihanneskastiketta ja sitten juustokastiketta.
- Lado päälle 3 lasagnelevyä ja laita päälle taas vihanneskastiketta ja juustokastiketta.
- Valmista seuraavat kerrokset samaan tapaan. Painele lopuksi lasagnea kevyesti, jotta kastikkeet jakaantuvat tasaisesti.
- Levitä pinnalle tomaatit ja ripottele juustoraastetta.
- Kypsennä kasvislasagnea 200 asteessa 30-40 minuuttia. Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Kategoriat: Italialainen, Kesä, Pasta, Pääruoka, Vegetaarinen
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Tomaatti
Reseptejä, jotka tekevät hyvää keholle ja planeetalle
