Kesäinen salaatti Nyhtökauralla®

2

Kesäinen vesimelonisalaatti tuo raikasta ja kevyttä tasapainoa grilliruoille. Melonisalaatti sopii myös hellepäivien viilentäjäksi.

15 min

Ainesosat

  • 1 pkt Nyhtökaura® Grande Burgerpihvejä
  • 100 g rucolaa
  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • 1 ruukullinen basilikaa
  • 200 g mansikkaa
  • 100 g oliiveja
  • 4 isoa siivua vesimelonia
  • 1 mozzarellapallo tai 125 g cashew-pähkinöitä, paahdettuna
Kastike
  • 4 rkl balsamicoa
  • 6 rkl oliiviöljyä
  • 1 sitruunan mehu
  • suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

  1. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
  2. Halkaise kirsikkatomaatit ja mansikat puoliksi. Pilko rucolaa hieman.
  3. Leikkaa vesimelonista neljä isoa siivua. Voitele kevyesti öljyllä ja paista grillissä muutaman minuutin ajan. Pilko pienemmäksi.
  4. Sekoita salaatin ainekset ja viimeistele kastikkeella. Halutessasi revi mozzarellapallo salaatin päälle. Jos olet tekemässä vegaanista versiota, voit jättää mozzarellan pois ja paahtaa pannulla cashew-pähkinöitä ripoteltavaksi annoksen päälle.
  5. Grillaa tai paista Nyhtökaurapihvit öljyssä pannulla.

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

0 arvostelua

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

14.90 sis. alv