Kesäsalaatti

Kesäinen vesimelonisalaatti tuo raikasta ja kevyttä tasapainoa grilliruoille. Melonisalaatti sopii myös hellepäivien viilentäjäksi.

prep time 15 min

Ainesosat

  • 1 pkt Nyhtökaura® pannupihvejä
  • 100 g rucolaa
  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • 1 ruukullinen basilikaa
  • 200 g mansikkaa
  • 100 g oliiveja
  • 4 isoa siivua vesimelonia
  • 1 mozzarellapallo
Kastike
  • Kastike
  • 4 rkl balsamicoa
  • 1 rkl mustapippuria
  • 1 rkl suolaa
  • 6 rkl oliiviöljyä
  • 1 sitruunan mehu

Ohjeet

  1. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
  2. Halkaise kirsikkatomaatit ja mansikat puoliksi. Pilko rucolaa hieman.
  3. Leikkaa vesimelonista neljä isoa siivua. Voitele kevyesti öljyllä ja paista grillissä muutaman minuutin ajan. Pilko pienemmäksi.
  4. Sekoita salaatin ainekset ja viimeistele kastikkeella. Halutessasi revi mozzarellapallo salaatin päälle.
  5. Grillaa tai paista Nyhtökaura®pihvit öljyssä pannulla.

Kategoriat: Alkuruoka, Arkiruoka, Laktoositon, Pääruoka, Salaatit, Vegetaarinen, Välipala

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Pannupihvi

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua