Korealaiset tacot Delikauralla™ ammattikeittiöön

5 annosta

Ainesosat

  • 50 g Delikaura™ chili-inkivääriä
  • 75 g Santa Maria BBQ Sauce Korean Style
  • 2 rkl Santa Maria Kimchi Spice Mix
  • 1 rkl Gochujang-tahnaa
  • 50 ml limemehua
  • 75 g Santa Maria Salsaa
  • 5 tl Crème Fraichea
  • kourallinen minttua
  • limen lohkoja
  • 5 tortillaa
  • 5 tortillaa
Kimchi slaw
  • 300 g kiinankaalia
  • 100 g karkeaksi raastettua porkkanaa
  • 100 g karkeaksi raastettua retiisiä

Ohjeet

  1. Valmista kimchi slaw sekoitamalla vihannekset, limemehu sekä Kimchi Spice Mix ja anna maustua 30 min.
  2. Sekoita Delikaura™ ja BBQ Sauce Korean Style. Kuumenna seos pannulla.
  3. Rakenna tortilla-annos seuraavasti:
  4. Alle kimchi slaw, sitten salsa ja Delikaura-täyte.
  5. Päälle Crème Fraichea sekä maun mukaan minttua ja lohkoista puristettua limemehua.

Tässä reseptissä käytimme: Delikaura™ Chili-Inkivääri, 1,5 kg, pakaste