Kukkakaali-peruna tikka masala Nyhtökauralla®

3-4

Tikka masalan tekeminen onnistuu jokaiselta myös kotona. Ihastu vegaaniseen kukkakaali-peruna tikka masalaan Nyhtökauralla®. Helppo ja terveellinen resepti arkeen!

Ainesosat

  • 1 kukkakaali, "kukintoihin" leikattuna
  • 1 pkt Nyhtökaura® Nude
  • 400 g perunoita, pieneksi pilkottuna
  • 500 g tomaattimurskaa
  • 4 rkl tikka masala maustetahnaa
  • 3 rkl paprikajauhetta
  • 2 rkl hienonnettua inkivääriä
  • 1 rkl murskattua valkosipulia
  • 1 sipuli viipaloituna
  • 3 dl kookosmaitoa
  • (1 kourallinen korianterin lehtiä)
  • 1 chili viipaloituna
  • öljyä paistamiseen
  • suolaa maun mukaan

Ohjeet

  1. Ruskista sipuli, valkosipuli ja inkivääri syvässä paistinpannussa. Kun ne ovat pehmenneet, lisää pilkotut perunat ja kukkakaali ja jatka paistamista 3-4 minuuttia.
  2. Lisää tomaattimurska, kookosmaito, tikka masala maustetahna, paprikajauhe ja suola. Anna hautua kunnes perunat ovat kypsiä.
  3. Paista Nyhtökauraa erillisessä paistinpannussa 3-4 minuuttia. Kun perunat ovat kypsiä, lisää Nyhtökaura ja anna hautua vielä 2 minuutin verran niin että Nyhtökaura ehtii imeä kastiketta itseensä.
  4. Koristele tuoreella korianterilla ja inkiväärillä.
  5. Tarjoile joko villiriisin kanssa tai ilman.

Kategoriat: Arkiruoka, Intialainen, Laktoositon, Maidoton, Vegaaninen, Vegetaarinen, Vehnätön

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

3 arvostelua


07.10.2020

Pettymys! Varhaisperunat eivät ole tarkoitettu tätä reseptiä varten. Oletteko edes itse testanneet tällä reseptillä? Varhaisperunat jäävät raaoiksi myös tunnin keittämisenkin jälkeen. :( ne olisi ilmeisesti eka pitänyt paistaa, reseptissä ei siitä ollut mitään mainintaa joten heitin vaan suoraan pannulle. Tunnin hautumisen ja veden lisäämisen jälkeen perunat olivat edelleen raakoja. Piti onkia ne sieltä seasta kun raaka peruna on oikeasti syömäkelvotonta!

07.10.2020

07.10.2020

Heippa Er! Onpa tosi harmi kuulla, ettei tällä reseptillä ruoka onnistunut! Perunat tosiaan pitää pilkkoa pienemmiksi ennen pannulle heittämistä, joka harmi vain ohjeistuksesta puuttuu. Lisäämme sen pikimmiten reseptiin! Toivottavasti ensi kerralla onnistuu paremmin! :) Oona/G&G-tiimi

07.10.2020

07.10.2020

Hiukan ihmetyttää tomaattimurskan osuus. Mitä merkitystä on esim. kukkakaalilla, tomaattihan peittää sen maun täysin alleen? Pitääpä tarkistaa, onko muissa ohjeissa yhtä paljon tomaattia.

07.10.2020

07.10.2020

Moi Herkkä! Tikka masalassa on usein molempia, mutta reseptiä voi muokata mieleisekseen. :) Oona/G&G-tiimi

07.10.2020

07.10.2020

Ei varhaisperunaa kannata tuhlata maustemössöön. Vanha peruna sopii tähän hyvin.

07.10.2020

07.10.2020

Moi Pirkko! Vanha peruna passaa tähän aikaan vuodesta reseptiin erinomaisesti! :) Oona/G&G-tiimi

07.10.2020

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

14.90 sis. alv