Kukkakaalipizza Delikauralla™

4-6

Kukkakaalista valmistuu mehevä pizzapohja, joka tuo kivaa vaihtelua pizzaperjantaihin. Herkullinen kasvispizza täytetään ravitsevalla Delikauralla, kesäkurpitsalla, basilikalla ja viimeistellään raastetulla sitruunankuorella. Nam!

Ainesosat

Pizzapohja
  • 1 kg kukkakaalia
  • 50 g cheddar-juustoa, raastettuna
  • 1 kananmuna
  • 100 g parmesania, raastettuna
Täytteet
  • 1 pss Delikaura™ Savu-BBQ
  • 100 g tomaattikastiketta
  • 100 g buffalo-mozzarellaa
  • 1 kesäkurpitsa, siivutettuna ohueksi juustohöylällä
  • 100 g basilikanlehtiä
  • 1 chili, pilkottuna
  • 1 sitruunan kuori, raastettuna
  • 30 ml oliiviöljyä
  • pippuria

Ohjeet

Pizzapohja
  1. Höyrytä kattilassa kukkakaali kypsäksi ja hienonna monitoimikoneella tai blenderillä.
  2. Valuta hienonnetusta kukkakaalista ylimääräinen neste puhtaan keittiöliinan läpi siivilässä.
  3. Sekoita huolellisesti kulhossa hienonnettu kukkakaali, kananmuna, parmesan- ja cheddar-juustoraasteet. Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Levitä kukkakaalipizzataikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia. Käännä pohja varovasti ja paista vielä 10 minuuttia.
Täytteet
  1. Ota pohja uunista ja levitä sille tomaattikastike sekä täytteet: Delikaura, kesäkurpitsa ja mozzarella. Sen jälkeen paista vielä 15 minuuttia.
  2. Mausta loput kesäkurpitsaviipaleet kulhossa basilikanlehdillä, sitruunankuoriraasteella, chilillä ja oliiviöljyllä. Koristele seoksella pizza ennen tarjoilua.

Kategoriat: Italialainen, Pizzat, Pääruoka, Vegetaarinen, Vehnätön, Välipala

Tässä reseptissä käytimme: Delikaura™ Savu-BBQ

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

1 arvostelua


09.23.2020

Oon tehnyt kukkakaali pizzaa ja pakaste kukkakaalusta onnistuu parhaiten ja vähemällä vaivalla. Kohmeisena, kun laittaa tehosekoittimeen sekaan psyllium kuitua n 1 rkl ja kananmuna sekä jotain vahvan makuista juustoa raasteena. Täytyy vaan melko nopeasti painella kukkakaali pohjaksi ja lisäsin myös päälle oliivi ja paistoin hieman ruskistuneeksi pinnan. Sen jälkeen päälle täytteet ja juustoa. Kerran pääs sulamaan taikina liian vetiseksi ei tullut niin hyvä pohja. Kääntäminen vois olla hyvä idea+vähän oliivi öjyä päälle! 👍🌞

09.23.2020

09.23.2020

Moi Marita! Kuulostaa herkulliselta! Kiitos vinkistä! Huippua kuulla, että jäisellä kukkakaalilla pystyy oikaisemaan! :) Oona/G&G-tiimi

09.23.2020

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

14.90 sis. alv