Lämmin wokkisalaatti

30-40 servings

Salaatin kanssa saa olla luova. Siinä ei aina tarvitse olla salaatinlehtiä, ja se voi myös olla lämmin. Kevyt wokkaus houkuttelee kasvisten maut esille.

Lämmin wokkisalaatti

Ainesosat

  • 1,5 kg Nyhtökaura® Nude
  • 3/4 dl seesamiöljyä (tai muuta öljyä)
  • 200 g inkivääriä (pilkottuna)
  • 2 kg kiinankaali (viipaloituna)
  • 1 kg punainen paprika (viipaloituna)
  • 300 g lehtikaalia
  • 5 chiliä (tai maun mukaan)
  • 300 g cashewpähkinöitä
  • 1 kg keitettyä riisinuudelia
  • 100 g seesaminsiemeniä
  • 1 dl seesamiöljyä
  • 1 dl Sweet Chili -kastiketta
  • suolaa
  • mustapippuria

Nopeasti hyvää

Ohjeet

  1. Sekoita ¾ dl seesamiöljyä (tai muuta öljyä) Nyhtökauran joukkoon. Paahda uunissa 7-8 minuuttia 170°C:ssa.
  2. Pilko kiinankaali, lehtikaali, paprika, inkivääri ja chili.
  3. Paista vihannekset, riisinuudelit, cashewpähkinät ja seesaminsiemenet wokkipannulla kevyesti öljyssä niin, että kasvikset lämpenevät.
  4. Mausta suolalla, pippurilla ja Sweet Chili -kastikkeella.

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua