Maapähkinäwokki Delikauralla™

2-4 hengelle

Delikaura™ wokki on täynnä ihania makuja ja ruokaisuutta. Wokki on supernopea tehdä, varsinkin jos oikaiset ja ostat kastikkeen valmiina. Kirpeän tulinen maapähkinävoikastike on tämän annoksen kruunu, joten kannattaa kuitenkin harkita sen tekemistä, sillä sen teko vie aikaa vain 10 minuuttia. Käyttövalmis Delikaura™ Chili-Inkivääri sopii annokseen kuin nenä päähän.

30 min

Ainesosat

Wokki
  • 100 g lasinuudeleita (esim. Pirkka)
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 cm tuoretta inkivääriä
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 450 g wokkivihanneksia (pakaste)
  • 1 pss Delikaura™ Chili-Inkivääriä
  • nippu kevätsipulia
  • (+ paahdettuja pähkinöitä/suolapähkinöitä)
Maapähkinävoikastike
  • 1/2 dl sokeritonta maapähkinävoita
  • 1/2 limen mehu
  • 2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 tl srirachaa
  • 0,5 cm tuoretta inkivääriä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl vettä

Ohjeet

  1. Tee ensin maapähkinävoikastike (ohje alla). Voit myös käyttää haluamaasi valmiskastiketta.
  2. Valmista lasinuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ja huuhtele nuudelit kylmällä vedellä ja sekoita niihin 1 rkl seesamiöljyä.
  3. Hienonna valkosipulinkynnet ja raasta inkivääri.
  4. Kuumenna 1 rkl seesamiöljyä wokkipannulla ja kuullota hetki valkosipulia ja inkivääriä.
  5. Lisää wokkivihannekset ja kääntele hetki.
  6. Kaada sekaan lasinuudelit ja lisää soijakastike.
  7. Kääntele kunnes kasvikset ja nuudelit ovat lämpimiä.
  8. Voit heittää Delikauran tässä vaiheessa sekaan ja antaa sen lämmetä tai lisätä sen kylmänä valmiin ruoan päälle.
  9. Hienonna kevätsipuli ja lisää sitä makusi mukaan.
  10. Tarjoa kastikkeen kanssa.
Maapähkinävoikastike
  1. Raasta inkivääri ja hienonna/purista valkosipulinkynsi.
  2. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi.

Tämä resepti kehitettiin yhteistyössä Minskan kanssa.

Kategoriat: Aasialainen, Laktoositon, Lounas, Maidoton, Pääruoka, Vegaaninen, Vegetaarinen, Wokit

Tässä reseptissä käytimme: Delikaura™ Chili-Inkivääri

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

0 arvostelua

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

14.90 sis. alv