Mansikka-salaatti Delikauralla™
Kesän hurmaavin salaatti syntyy ihanan suolaisesta herkkuproteiini Delikaurasta ja makeista mansikoista. Pilko kasvikset, paahda pinjansiemenet ja kokoa – helppoa ja herkullista!
15 min
Ainesosat
- 120 g Delikaura™ Chili-Inkivääri
- 50 g salaatti-mix
- Erivärisiä mini-luumutomaatteja
- Puolikas kurkku
- Pari vartta kevätsipulia
- Mansikoita
- 30 g pinjansiemeniä
- 1 rkl oliiviöljyä
Vinegrette
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl tummaa balsamicoa
- ripaus suolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
Ohjeet
- Huuhtele ja kuivaa salaatit, paloittele kasvikset. Sekoita vinegrette-ainekset kulhon pohjalle ja anna tekeytyä hetken. Lisää salaattiainekset kulhoon lukuunottamatta mansikoita ja pinjansiemeniä ja sekoita.
- Paahda pinjansiemenet oliiviöljyssä - pidä siemenet liikkeessä, etteivät ne pala.
- Ripottele salaatin päälle pinjansiemenet, Delikaura ja puolitetut mansikat.
Tämän ihanan kesäisen reseptin meille kehitti Ria Nyström.
Kategoriat: Kesä, Lounas, Pohjoismainen, Pääruoka, Vegetaarinen
Tässä reseptissä käytimme: Delikaura™ Chili-Inkivääri
