Mausteiset Nyhtökaura® tacot
Näissä tacoissa yhdistyvät omenan raikkaus, punasipulien makeus ja kirpeys sekä Nyhtökaura® Mexicon mausteisuus. Erilaiset maut täydentävät toisiaan ja tekevät näistä tacoista todellisen makuelämyksen.
30+120 min
Ainesosat
- 1 pkt Nyhtökaura® Mexico
- 1 pkt Santa Maria Tortilla Original Small
- 1 omena
- + tuoretta korianteria/lehtipersiljaa
Joulumausteiset punasipulit
- 2 punasipulia
- 2,5 dl punaviinietikkaa
- 2,5 dl vettä
- 2 Santa Maria kanelitankoa
- 3 Santa Maria tähtianista
- 10 Santa Maria kokonaista neilikkaa
- 5 rkl hunajaa (tai 1 dl sokeria)
Salsa verde
- 2 ruukkua persiljaa
- 1 ruukku basilikaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl kapriksia
- 1 dl avokado- tai oliiviöljyä
- Santa Maria suolaa
- Santa Maria mustapippuria
Ohjeet
- Tee ensin punasipuli. Voit tehdä sen etukäteen esim. edellisenä päivänä.
- Tee sitten salsa verde.
- Paista Nyhtökaura® Mexico marinadin kanssa juuri ennen tarjoilua.
- Viipaloi omenat.
- Kokoa tortillan päälle: salsa verdeä, omenaa, Nyhtökauraa, marinoituja punasipuleita ja korianteria/lehtipersiljaa.
Joulumausteiset punasipulit
- Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi ja laita lasipurkkiin.
- Sekoita kattilassa punaviinietikka, vesi ja mausteet.
- Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 10min.
- Kaada neste purkkiin punasipulien päälle ja lisää hunaja/sokeri.
- Anna maustua muutaman tunnin.
Salsa verde
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi.
Tämä resepti kehitettiin yhteistyössä Minskan kanssa.
Kategoriat: Laktoositon, Lounas, Maidoton, Meksikolainen, Pääruoka, Taco, Vegaaninen, Vegetaarinen
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Mexico
