Munakoiso­curry

Täydellinen resepti pimeneviin syysiltoihin - lämmittää niin mieltä kuin kehoa.

Print recipe

  • Valmistusaika: 20 min

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Pyörykkä

Ainesosat

  • 1 pss Nyhtökaura™ Pyörykät Monday
  • 1 sipuli
  • 2-3 valkosipulinkynttä
  • 3 cm pala tuoretta inkivääriä
  • Kourallinen suolapähkinöitä
  • 400 g kookosmaitoa
  • 2 tl currya
  • 2 tl chilijauhetta
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • Pieni munakoiso
  • Suolaa ja pippuria
  • Öljyä (seesamiöljyä)

Ohjeet

  1. Pilko valkosipuli, sipuli ja inkivääri.
  2. Kuullota runsaassa öljyssä curryn ja chilin kanssa.
  3. Lisää Monday pyörykät, kuutioitu munakoiso ja suolapähkinät. Paista 2-3min.
  4. Sekoita joukkoon kookosmaito ja tomaattipyree. Lisää suolaa ja pippuria.
  5. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia.

Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoile riisin kera.

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua