Nyhtökaura® viikunapiirakka

10-12 hlö

Suolainen Nyhtökaura® viikunapiirakka on järisyttävän herkullinen yhdistelmä suolaista ja makeaa. Soijajogurtti hyydyttää piirakan, eikä kananmunaa tarvita! Nappaa tästä täydellisen herkun resepti tunnelmallisiin iltoihin ja joulun odotukseen.

1 tunti

Ainesosat

  • 1 sipuli
  • 1 rkl öljyä
  • 1 viikuna
  • 500g soikeroimatonta soijajogurttia, kuten Alpro Natural makeuttamaton
  • 1 dl Nyhtökaura® Tomaatti
  • 1 rkl öljyä
  • 1 pkt valmista pakastepiirakkataikinaa
  • suolaa ja mustapippuria maun mukaan
  • 1 pss kuivattuja herneitä ns. paistoherneiksi

Joulutorttujen reseptin meille kehitti Minska.

Ohjeet

  1. Ota piirakkapohja sulamaan. Tee ensin karamellisoitu sipuli paistamalla sipulia öljyssä pannulla miedolla lämmöllä. Kaada pannulle vaahterasiirappi ja pieni ripaus suolaa. Paista noin 10 minuuttia.⠀⠀⠀⠀
  2. Paista sitten Nyhtökaura® rapeaksi öljyssä. Sekoita kulhossa sipuli, soijajogurtti ja Nyhtökaura®. Maista ja mausta suolalla ja mustapippurilla.⠀⠀⠀⠀⠀
  3. Painele sulanut piirakkapohja leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan. Leikkaa leivinpaperista piirakan kokoinen pyöreä pala ja aseta se reunoja myöten piirakkataikinan päälle. Kaada leivinpaperin päälle pussillinen kuivattuja herneitä painoksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia. Ota esipaistettu pohja uunista ja ota herneet ja leivinpaperi pois.
  4. Kaada soijajogurtti-nyhtökaura-sipuliseos pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Viipaloi päälle viikuna. Paista piirakkaa noin 10-15 minuuttia tai kunnes reunat ruskistuvat. Anna jäähtyä täysin jolloin täyte hyytyy.

Kategoriat: Alkuruoka, Joulu, Laktoositon, Leivonta, Maidoton, Pohjoismainen, Pääruoka, Vegaaninen, Vegetaarinen

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Tomaatti

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

0 arvostelua

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

14.90 sis. alv