Paahdettu kukkakaali ja kookos-limettikastike

Ei reseptikirjaa ilman kukkakaalia. Kukkakaali on syystäkin suosittua, ja paahtaminen parantaa sen makua entisestään.

Ainesosat

  • ½ pkt Nyhtökaura® Nude
  • 2-3 cm inkivääriä
  • 1 iso kukkakaali
  • öljyä
Kastike
  • 2 dl kookosmaitoa
  • ½ nippu tuoretta korianteria
  • ½ limen mehu
  • 1 tl Kalakastiketta
  • 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
  • salt
Koristeluun
  • Paahdettuja kookoslastuja

Ohjeet

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  2. Leikkaa kukkakaali puolen sentin paksuisiksi siivuiksi ja levitä ne pellille. Raasta inkivääri Nyhtökauran® joukkoon, sekoita mukaan vähän öljyä ja laita se kukkakaalin kanssa uuniin. Paista uunissa 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
  3. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja lisää kukkakaalin ja Nyhtökauran ® joukkoon.
  4. Anna tekeytyä jääkaapissa hetki. Koristele paahdetuilla kookoslastuilla.

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua