Päärynäinen pizza bianca

4 servings

Kokeile vaihteeksi pizzaa ilman tomaattikastiketta. Päärynä-hunajatäytteen voit myös korvata peruna-valkosipuliversiolla ja pitää muuten reseptin ennallaan.

Päärynäinen pizza bianca

Ainesosat

Taikina
  • 25 g tuorehiivaa
  • 2 dl vettä
  • 3 rkl öljyä
  • 1 tl salt
  • 1 tl Sokeria
  • n. 5 dl vehnä- tai pizzajauhoja
Täyte
  • 1 pkt Nyhtökaura® Nude
  • 1 prk crème fraîchea
  • 4 päärynää
  • 2 mozzarellaa (à 125 g)
  • Tuoretta rosmariinia
  • hunajaa tai agavesiirappia
  • Mustapippuria
  • (yksi pellillinen pizzaa tai neljä pienempää)

Rapea pizza syntyy, kun pellin lämmittää kuumaksi uunissa ensin tyhjänä ja paistaa pohjaa 5 minuuttia ennen täytteiden lisäämistä.

Ohjeet

  1. Lämmitä uuni 250 asteeseen. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sokeri sekä jauhot vähitellen. Alusta taikina kimmoisaksi ja lisää lopuksi öljy. Anna taikinan kohota huoneenlämmössä 30 minuuttia liinan alle peitettynä.
  2. Pese ja viipaloi päärynät n. 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Irrota rosmariinin lehdet oksista ja hienonna pienemmäksi veitsellä. Kauli kohonnut taikina mahdollisimman ohuiksi, haluamasi kokoisiksi pohjiksi. Lisää pohjalle crème fraîchea, päärynäviipaleet, mozzarella revittynä paloiksi, nyhtökaura sekä rosmariini. Lisää päälle hunajaa ja mustapippuria. Paista pizzoja uunissa noin 10 minuuttia.

Kategoriat: Arkiruoka, Eväsreseptit, Italialainen, Kesä, Pitsat, Pääruoka, Vegetaarinen, Välimeren, Välipala

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua


G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

19.90