Persimonsalaatti Nyhtökauralla®
Rapea Nyhtökaura® yhdistettynä salaatin, pehmeiden kanelipersimonien sekä granaattiomenan siemenien kanssa on herkullinen ruoka itsessään tai piristävä lisuke ruoan kanssa!
30 min
Ainesosat
Kanelipersimonit
- 3 persimonia
- 3 rkl voita
- 2 rkl kookossokeria
- 1 tl kanelia
- ripaus suolaa
Salaatti
- 5-6 lehtikaalin lehteä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
- 70 g salaattia tai versosekoitusta
- 1 pkt valitsemasi Nyhtökauraa®
- 2 dl granaattiomenan siemeniä
Ohjeet
Kanelipersimonit
- Leikkaa persimonit kahdeksaan osaan.
- Kuumenna pannulla 3 rkl voita kunnes se vaahtoaa.
- Lisää persimonit, kookossokeri, kaneli ja ripaus suolaa.
- Kääntele kunnes persimonit ruskistuvat ja pehmenevät.
- Tarjoa persimonit salaatin kanssa.
Salaatti
- Huuhtele ja kuivaa lehtikaalit. Revi lehtikaalit pieniksi paloiksi ja poista kova lehtiruoti. Möyhi käsin lehtikaalit kulhossa oliiviöljyn ja suolan kanssa pehmeäksi.
- Paista haluamasi Nyhtökaura® (Jos käytät Mexicoa, paista se paketin mukana tulevan marinadin kanssa).
- Lisää salaatti/versosekoitus ja Nyhtökaura® lehtikaalien sekaan ja sekoita varovaisesti.
- Lisää granaattiomenan siemenet (vältä sotku käyttämällä pakasteesta granaattiomenan siemeniä).
Tämä resepti kehitettiin yhteistyössä Minskan kanssa.
Kategoriat: Alkuruoka, Joulu, Lisukkeet, Lounas, Pääruoka, Salaatti, Vegetaarinen, Vehnätön
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude
