Pitatasku kaali-omenasalaatilla

Nyhtökaura® pihveistä valmistuu grillissä helposti herkullinen kasvispita, joka kruunataan herkullisella kaalisalaatilla ja majoneesilla.

prep time 15 min

Ainesosat

  • 4  Nyhtökaura® hampurilaispihviä 
  • 4 pitaleipätaskua
Kaali-omenasalaatti:
  • Pala puna- ja/tai valkokaalia
  • 2 hapokasta omenaa
  • 1 punasipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1/2 sitruunan mehu ja raastettu kuori
  • Ripaus suolaa ja mustapippuria
  • 1 tl sokeria
  • 3 rkl rypsiöljyä
  • 1 dl kreikkalaista jogurttia
  • ½ dl paahdettuja kurpitsansiemeniä
Sweet chili- majoneesi:
  • 2 dl valmista majoneesia
  • ½ dl Sweet Chili- kastiketta
  • ½ sitruunan mehu
  • Ripaus suolaa
Lisäksi:
  • Kourallinen rucolaa

Hurmaavan reseptin laati Teresa Välimäki.

Ohjeet

  1. Valmista ensin salaatti. Raasta tai suikaloi kaali ja omenat ohuenohuiksi suikaleiksi. Hienonna punasipuli ja valkosipulin kynsi. Sekoita kasvissuikaleiden joukkoon sitruunan mehu ja kuoriraaste, ripaus suolaa ja mustapippuria sekä sokeri. Lisää loput ainekset ja sekoita hyvin.
  2. Sekoita majoneesin ainekset keskenään ja jätä tekeytymään.
  3. Grillaa tai paista pannulla öljyssä Nyhtökaura®pihvit.
  4. Halkaise pitataskut ja täytä ne kaali-omenasalaatilla. Lisää taskuihin kuumat pihvit ja viimeistele sweet chili- majoneesilla ja tuoreella rucolalla.

Kategoriat: Alkuruoka, Kesä, Kreikkalainen, Nordic, Pääruoka, Salaatit, Tacot, Tortillat, Vegetaarinen

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Hampurilaispihvi

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua


G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

19.90 sis. alv