Poke bowl Nyhtökauralla® ammattikeittiöön

25

Ainesosat

  • 1,5 kg Nyhtökaura® Nude
  • 4 kg avokadoa viipaloituna
  • 1 kg mungpapuja
  • 2 kg kurkkua tikuiksi leikattuna
  • 1,5 kg siistittyä ja kevyesti esikeitettyä parsaa
  • 500 g retiisiä viipaloituna
  • 2 kg porkkanaa tikuiksi leikattuna
  • 1 l Santa Maria BBQ Sauce Korean Style
  • 5 kg keitettyä tummaa riisiä
  • 2 kg kimchiä
  • 1 kg sushi-inkivääriä (gari), liotettuna 5 dl punajuurimehua
  • 80 g seesaminsiemeniä
  • 800 g tuoretta pinaattia
  • 1 kg limejä

Ohjeet

  1. Paista Nyhtökaura BBQ-kastikkeessa.
  2. Aseta jokaisen kulhon pohjalle kuumaa riisiä. Asettele kasvikset omiin pinoihinsa riisin päälle.
  3. Lisää päällimmäiseksi kuuma Nyhtökaura. Ripottele pinnalle vielä seesaminsiemeniä ja tarjoile limelohkojen kera.

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude 1,5 kg, pakaste

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

0 arvostelua