Porkkana-Nyhtökaura® makaronilaatikko

4-6 hlölle

Makaronilaatikko on edelleen yksi suomalaisten suosituimmista ruoista, tosin suosikki on muuttanut muotoaan. Nyt makaronilaatikko valmistetaan Nyhtökaurasta® ja kauramakaroneista, lisäksi mukaan mahtuvat kasvikset. Makaroneja ei esikeitetä eikä munaa tarvita lainkaan!

40-50 min

Ainesosat

  • 1 pkt Nyhtökaura® Nude
  • 100 g aurinkokuivattua tomaattia suikaleina
  • 1 iso sipuli (varsineen)
  • 2-3 porkkanaa
  • 5 dl kaura-porkkanamakaronia
  • 1 tl suolaa
  • 1/2-1 tl currya
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl oreganoa
  • 1/3 tl hienonnettua valkopippuria
  • 1 l vegaanista kaurajuomaa tai maitoa

Ohjeet

  1. Laita uuni lämpenemään 200 °C:seen.
  2. Levitä tomaattisuikaleet uunivuoan pohjalle. Lorauta päälle pieni määrä tölkin öljyä.
  3. Hienonna sipuli ja suikaloi porkkanat penneiksi. Sekoita ne vuokaan. Lisää joukkoon makaronit ja Nyhtökaura. Mausta seos hyvin ja sekoita kaikki aineet vuoassa. Kaada neste päälle.
  4. Kypsennä uunin alatasolla noin 40 minuuttia kahdessa pienemmässä vuossa tai noin 50 minuuttia yhdessä isossa vuoassa. Sekoita ruokaa kerran tai pari paiston alkupuolella ja puolivälissä, jotta makaronit kypsyvät tasaisesti.
  5. Anna laatikon vetäytyä hetki uunista ottamisen jälkeen. Lisäkkeeksi maistuu raikas salaatti.

Tästä ohjeesta voit valmistaa yhden ison laatikon tai kaksi pienempää makaronilaatikkoa (2–3 hengelle), jolloin voit syödä toisen kerran seuraavana päivänä tai laittaa loput pakastimeen myöhempää ruokailua varten.

Vinkki: Makaronilaatikko on hyvää paistinpannulla lämmitettynä, joten ei haittaa, vaikka sitä jäisi seuraavaankin kertaan.

Tämä herkullinen resepti on poimittu Arja Elina Laineen KAURAKIRJAsta (Readme 2020)

Katso resepti myös perinteisen makaronilaatikon vegaanisen versioon.

Kategoriat: Pohjoismainen, Pääruoka, Vegaaninen

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

0 arvostelua

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

14.90 sis. alv