Punainen currywokki Nyhtökauralla®
Ainesosat
- 1 pkt Nyhtökaura® Nude
- 4 rkl punaista currytahnaa
- 4 annosta keitettyjä riisinuudeleita
- 200 g kevyesti esikeitettyä broccolinia
- 1½ rkl (noin 1 cm pala) tuoretta inkivääriä hienonnettuna
- ½ dl limemehua
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- ½ dl soijakastiketta
- 200 g siitakesieniä viipaloituina
- 100 g sokeriherneitä
- 1 paprika viipaloituna
- 8 retiisiä pilkottuina
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- seesamiöljyä paistamiseen
Ohjeet
- Kuullota inkivääriä, valkosipulia ja vihanneksia seesamiöljyssä kunnes ne ovat ruskistuneet kevyesti.
- Lisää Nyhtökaura ja jatka paistamista 2-3 minuuttia.
- Sekoita kulhossa currytahna, soijakastike ja limemehu tasaiseksi tahnaksi.
- Sekoita tahna vihannesten ja Nyhtökauran joukkoon.
- Kuumenna ja lisää riisinuudelit ja seesaminsiemenet.
- Vinkki! Halutessasi lisää vielä 1/4 dl Santa Maria Sweet chili -kastiketta curry-tahnaan pyöristämään makua makeampaan suuntaan.
Kategoriat: Aasialainen, Laktoositon, Maidoton, Pääruoka, Thaimaalainen, Vegetaarinen, Wokit
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude
