Punajuuri-tsatziki burger

Ketsupin korvaa tällä kertaa ihana tsatsiki. Makeahko punajuuri tuo kontrastia tsatsikin hapokkuudelle ja kruunaa kombon!

prep time 15 min

Ainesosat

  • 1 pkt Nyhtökaura® Hampurilaispihvejä
  • Kourallinen rucolaa
  • 1 punasipuli
  • 1 iso punajuuri
  • 4 hampurilaissämpylää
Tsatziki
  • 200 g kreikkalaista jogurttia
  • 200 g vuohenjuustoa tai fetaa
  • 4 rkl majoneesia
  • 1 rkl Sriracha-kastiketta
  • 3 rkl Tuoretta minttua
  • 6 Retiisiä
  • limen mehu ja kuori
  • Suolaa ja mustapippuria

Vinkki: pikkelöi halutessasi punasipuli. Pikkelilientä varten keitä 2 dl vettä, lisää joukkoon 4 rkl punaviinietikkaa ja 2 rkl sokeria. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna sipulin pehmentyä 30 minuuttia.

Ohjeet

  1. Sekoita tsatzikin ainekset keskenään. Anna maustua jääkaapissa hetki.
  2. Leikkaa punasipuli ja punajuuri ohuiksi viipaleiksi.
  3. Paista Nyhtökaurapihvejä 2-3 minuuttia grillissä tai öljyssä pannulla molemmin puolin.
  4. Lämmitä tai paahda hampurilaissämpylät.
  5. Kokoa hampurilaiset. Voitele sämpylöiden pohja ja kansi tsatzikilla. Aseta päälle rucolaa, grillattua punajuurta. Lisää Nyhtökaurapihvi ja viimeistele punasipulilla.

Kategoriat: Amerikkalainen, BBQ, Burgerit, Kesä, Pääruoka, Vegetaarinen

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Hampurilaispihvi

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua


G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

19.90 sis. alv