Punajuuri-tsatziki hampurilainen Nyhtökauralla®
Ketsupin korvaa tällä kertaa ihana tsatsiki. Makeahko punajuuri tuo kontrastia tsatsikin hapokkuudelle ja kruunaa kombon!
15 min
Ainesosat
- 1 pkt Nyhtökaura® Hampurilaispihvejä tai Grande Burgerpihvejä
- (Santa Maria BBQ Saucea)
- Kourallinen rucolaa
- 1 punasipuli
- 1 iso punajuuri
- 2-4 hampurilaissämpylää
Tsatziki
- 200 g turkkilaista (kaura)jogurttia
- (200 g vuohenjuustoa tai fetaa)
- 4 rkl (vegaani)majoneesia
- 1 rkl Sriracha-kastiketta
- 3 rkl Tuoretta minttua
- 6 Retiisiä
- limen mehu ja kuori
- suolaa ja mustapippuria
Ohjeet
- Sekoita tsatzikin ainekset keskenään. Anna maustua jääkaapissa hetki.
- Leikkaa punasipuli ja punajuuri ohuiksi viipaleiksi. Grillaa tai paista pannulla öljyssä punajuuriviipaleisiin paistopintaa.
- Paista Nyhtökaura-pihvejä 2-3 minuuttia grillissä tai öljyssä pannulla molemmin puolin. Halutessasi sivele pihvien pintaan Santa Maria BBQ-kastiketta.
- Lämmitä tai paahda hampurilaissämpylät.
- Kokoa hampurilaiset voitelemalla sämpylöiden pohja ja kansi tsatzikilla. Aseta pohjalle rucolaa ja grillattua punajuurta. Lisää Nyhtökaura-pihvi ja viimeistele punasipulilla.
Vinkki: pikkelöi halutessasi punasipuli. Pikkelilientä varten keitä 2 dl vettä, lisää joukkoon 4 rkl punaviinietikkaa ja 2 rkl sokeria. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna sipulin pehmentyä 30 minuuttia.
Kategoriat: Amerikkalainen, Burgerit, Kesä, Pääruoka, Vegetaarinen
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Hampurilaispihvi
Reseptejä, jotka tekevät hyvää keholle ja planeetalle
