PYTTIPANNU

30-40 servings

Pyttipannu on kaikessa yksinkertaisuudessaan herkullista. Tässä tulee klassikkoreseptin päivitetty kasvisversio.

Pulled Oats Hash

Ainesosat

  • 1,5 kg Nyhtökaura® Nude
  • 3/4 dl Seesamiöljyä (tai muuta öljyä)
  • 2,5 kg kypsiä perunoita (kuutioituna)
  • 1 kg sipulia (silputtuna)
  • 7-8 valkosipulin kynttä
  • 600 g herneitä
  • 1,5 kg paprikaa
  • 40 g tuoretta timjamia
  • 90 g paprikajauhetta
  • 5 dl kasvislientä
  • 4 tl Mustapippuria (tai maun mukaan)
  • 100 g Persiljaa

Tarjoile halutessasi paistetun kananmunan kanssa.

Ohjeet

  1. Sekoita ¾ dl seesamiöljyä (tai muuta öljyä) Nyhtökauran joukkoon. Paahda uunissa 7-8 minuuttia 170°C:ssa.
  2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota pannulla öljyssä timjamin kanssa.
  3. Kuutioi perunat ja paprika. Lisää sipulien sekaan ja paista kunnes ne ovat saaneet väriä.
  4. Lisää Nyhtökaura®. Mausta mustapippurilla ja paprikajauheella. Paista 2–3 minuuttia.
  5. Lisää kasvisliemi. Kaada neste paistinpannulle ja keitä kokoon muutaman minuutin ajan.
  6. Sekoita joukkoon herneet ja tuore persilja.

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua