Talvinen salaatti & glögimarinoitu Nyhtökaura®

Ainesosat

  • 0,050 kg glögiä​
  • 0,050 kg oliiviöljyä​
  • 0,005 kg sitruunamehua​
  • 0,012 kg tuoretta rosmariinia hienonnettuna​
  • 0,005 kg omenaviinietikkaa​
  • 0,002 kg Santa Maria kaneli Jauhettu​
  • 0,002 kg Santa Maria Inkivääri Jauhettuna​
  • 0,002 kg Santa Maria Valkosipuli jauhettu​
  • 0,002 kg Santa Maria Rock Salt Mylly​
  • Santa Maria Mustapippuri Mylly​
  • 0,250 kg Nyhtökaura® Nude ​
Rosolli:
  • 0,300 kg keitettyjä punajuuria​
  • 0,200 kg keitettyjä porkkanoita​
  • 0,150 kg (1kpl) omenaa​
  • 0,080 kg (1kpl) suolakurkkua​
  • 0,100 kg (1kpl pieni) punasipulia​
Kastike:​
  • 0,100 kg Santa Maria kookoskermaa​
  • 0,120 kg kaura fraiche​
  • 0,020 kg punajuuren keitinvettä​
  • 0,005 kg omenaviinietikkaa​
  • 0,001 kg Santa Maria Rock Salt Mylly​

Ohjeet

  1. Sekoita marinadin-ainesosat kulhossa. Lisää Nyhtökaura joukkoon. ​
  2. Peitä kulho ja anna marinoitua jääkaapissa yön yli (tai vähintään 3 tuntia).​
Rosolli:​
  1. Kuutioi punajuuri, porkkana, omena, sipuli ja suolakukku.​
Kastike:​
  1. Sekoita kastikkeen ainesosat keskenään.​
Marinoitu nyhtökaura:​
  1. Paista Nyhtökauraa pannulla muutaman minuutin ajan​

Kategoriat: Joulu

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude 1,5 kg, pakaste