Talvisalaatti

Värikäs talvisalaatti ja glögimarinoitu Nyhtökaura värittävät joulupöydän. Ruokaisampi rosolli on valmiina talven juhlaan!

prep time 60 min

Ainesosat

Glögimarinadi
  • 1 pkt Nyhtökaura® Nude
  • ½ dl glögiä
  • ½ dl oliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 3 tl tuoretta rosmariinia
  • 1 tl omenaviinietikkaa
  • 1 tl Ceylonin kanelia
  • 1 tl inkiväärijauhetta
  • ½ tl valkosipulijauhetta
  • ½ tl suolaa
  • Mustapippuria
Rosolli:
  • 300 g keitettyjä punajuuria
  • 200 g keitettyjä porkkanoita
  • 1 omena
  • 1 suolakurkkua
  • 1 pieni punasipuli
Kastike:
  • 1 dl kookoskermaa
  • 1 dl kaura fraiche
  • 2 rkl punajuuren keitinvettä
  • 1 tl omenaviinietikkaa
  • 1/6 tl suolaa

Resepti: Tiina Strandberg @My Berry Forest

Ohjeet

  1. Sekoita marinadin-ainesosat kulhossa. Lisää Nyhtökaura joukkoon. Peitä kulho ja anna marinoitua jääkaapissa yön yli (tai vähintään 3 tuntia).
  2. Keitä punajuuret ja porkkanat erillisissä kattiloissa, kunnes ne ovat pehmenneet.
  3. Kuutioi punajuuri, porkkana, omena, sipuli ja suolakukku.
  4. Sekoita kastikkeen ainesosat keskenään.
  5. Paista Nyhtökauraa pannulla muutaman minuutin ajan.

Kategoriat: Alkuruoka, Pääruoka, Salaatit, Vegetaarinen, Välipala

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua


G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

19.90