Taquitos-Pasteija

Ainesosat

  • 0,020 kg öljyä
  • 0,500 kg Santa Maria Taco Mausteseos
  • 0,200 kg Gold&Green® Proteiinirae
  • 0,400 kg Fetajuustoa murennettua
  • 1,000 kg Santa Maria Chunky Salsa
Lisäksi
  • 2,500 kg Voitaikina (valmis)
Voiteluun
  • 0,400 kg Kananmunaa​
Kastike
  • 0,400 kg ruokajogurttia​
  • 0,400 kg vispikermaa​
  • 0,060 kg Santa Maria Sriracha Kastike

Ohjeet

  1. Freesaa sipulit öljyssä. Lisää muuta aineet. Kuumenna ja jäähdytä.
  2. Leikkaa taikina 48 osaan ja täytä palat massalla. Painele reunat kiinni ja muotoile.Voitele kananmunalla ja paista 200C asteessa n. 12 min. tai kunnes ovat kypsiä.
Kastike
  1. Yhdistä kaikki aineet ja vatkaa kevyeksi vaahdoksi.

Tässä reseptissä käytimme: Proteiinirae 6 kg