Thai curry

4-6 servings

Täyteläinen curry syntyy kookosmaidon ja currytahnan yhdistelmästä. Tämä resepti lämmittää niin kehoa kuin mieltä.

prep time 20-30 min

Ainesosat

1 pkt Nyhtökaura™ Nude
1 iso peruna
½ pieni bataatti
1 valkosipulin kynsi
1 sipuli
1 cm tuoretta inkivääriä
6 tl vihreää currytahnaa
1 kasvisliemikuutio
400 ml kookosmaitoa
Tuoretta korianteria ja chiliä

Tarjoile jasmiiniriisin kera ja koristele tuoreella korianterilla ja chilillä.

Ohjeet

Leikkaa peruna ja bataatti kuutioiksi. Keitä.
Pilko valkosipulinkynsi ja sipuli. Kuullota pannulla öljyssä raastetun inkiväärin kanssa keskilämmöllä.
Lisää sekaan peruna, bataatti ja Nyhtökaura™. Jatka paistamista 2 – 3 minuuttia.
Sekoita joukkoon currytahna, kasvisliemikuutio ja kookosmaito sekä chiliä oman maun mukaan.
Anna ainesten kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan.

Kategoriat: Arkiruoka, Laktoositon, Pääruoka, Thai, Vegaaninen, Vegetaarinen, Vehnätön

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

€19.90