Thai curry
Täyteläinen curry syntyy kookosmaidon ja currytahnan yhdistelmästä. Tämä resepti lämmittää niin kehoa kuin mieltä.
prep time 20-30 min
Ainesosat
- 1 pkt Nyhtökaura™ Nude
- 1 iso peruna
- ½ pieni bataatti
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 sipuli
- 1 cm tuoretta inkivääriä
- 6 tl vihreää currytahnaa
- 1 kasvisliemikuutio
- 400 ml kookosmaitoa
- Tuoretta korianteria ja chiliä
Tarjoile jasmiiniriisin kera ja koristele tuoreella korianterilla ja chilillä.
Ohjeet
- Leikkaa peruna ja bataatti kuutioiksi. Keitä.
- Pilko valkosipulinkynsi ja sipuli. Kuullota pannulla öljyssä raastetun inkiväärin kanssa keskilämmöllä.
- Lisää sekaan peruna, bataatti ja Nyhtökaura™. Jatka paistamista 2 – 3 minuuttia.
- Sekoita joukkoon currytahna, kasvisliemikuutio ja kookosmaito sekä chiliä oman maun mukaan.
- Anna ainesten kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan.
Kategoriat: Arkiruoka, Laktoositon, Pääruoka, Thai, Vegaaninen, Vegetaarinen, Vehnätön
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude
Heartwarming and planet cooling recipes
