Thai curry Nyhtökauralla®
Täyteläinen curry syntyy kookosmaidon ja currytahnan yhdistelmästä. Tämä resepti lämmittää niin kehoa kuin mieltä.
20-30 min
Ainesosat
- 1 pkt Nyhtökaura® Nude
- 1 iso peruna
- ½ pieni bataatti
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 sipuli
- 1 cm tuoretta inkivääriä
- 6 tl vihreää currytahnaa
- 1 kasvisliemikuutio
- 400 ml kookosmaitoa
- Tuoretta korianteria ja chiliä
Ohjeet
- Leikkaa peruna ja bataatti kuutioiksi. Keitä.
- Pilko valkosipulinkynsi ja sipuli. Kuullota pannulla öljyssä raastetun inkiväärin kanssa keskilämmöllä.
- Lisää sekaan peruna, bataatti ja Nyhtökaura. Jatka paistamista 2-3 minuuttia.
- Sekoita joukkoon currytahna, kasvisliemikuutio ja kookosmaito sekä chiliä oman maun mukaan.
- Anna ainesten kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan.
- Tarjoile jasmiiniriisin kera ja koristele tuoreella korianterilla ja chilillä.
Kategoriat: Arkiruoka, Laktoositon, Maidoton, Pääruoka, Thaimaalainen, Vegaaninen, Vegetaarinen, Vehnätön, Wokit
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude
