Thaisalaatti

Name: Thaisalatti
Yield: 4 Annosta
Ingredients: 1 pkt Nyhtökaura® Nude; 1 kurkku; 1 paprika; 1 porkkana; 3 sellerinvartta; 3 kevätsipulia; 250 g kirsikkatomaatteja; 1 dl vaaleata soijaa; 1 dl rypsiöljyä; 1 dl appelsiinimehua; Limen (mehu ja kuori); Chilli (maun mukaan); Paahdettuja seesaminsiemeniä; Maa- tai cashewpähkinöitä; Basmatiriisiä

4 Annosta

Kauniin värikäs thaisaalatti valmistuu alle viidessätoista minuutissa. Raikkaan salaatin kruunaa kirpeä lime, makea appelsiini ja tulinen chili.

prep time 15 minuttia

Ainesosat

1 pkt Nyhtökaura® Nude
1 kurkku
1 paprika
1 porkkana
3 sellerinvartta
3 kevätsipulia
250 g kirsikkatomaatteja

Kastike

1 dl vaaleata soijaa
1 dl rypsiöljyä
1 dl appelsiinimehua
Limen (mehu ja kuori)
Chilli (maun mukaan)

Tarjoiluun

Paahdettuja seesaminsiemeniä
Maa- tai cashewpähkinöitä
Basmatiriisiä

Ohjeet

Leikkaa kurkku, paprika, porkkana, selleri ja kevätsipuli ohuiksi suikaleiksi. Halkaise kirsikkatomaatit neljään osaan.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita. Anna tekeytyä hetki ennen tarjoilua.
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
Tarjoile salaatti basmatiriisin kera ja viimeistele annokset seesaminsiemenillä ja pähkinöillä.

Kategoriat: Alkuruoka, Kevyttä, Laktoositon, Maidoton, Salaatit, Thai, Vegaaninen, Vegetaarinen, Välipala

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude