Tomaattinen linssikeitto Nyhtökauralla®

4

Tässä tomaattisessa linssikeitossa curryn, juustokuminan ja linssien maanläheiset aromit saavat herkullista ja pirteää vastapainoa appelsiinista, inkivääristä, fenkolista ja korianterista. Proteiinirikkaat linssit ja Nyhtökaura pitävät huolen siitä, että tästä kasviskeitosta tulee sekä lämmin että kylläinen olo.

Ainesosat

  • 1 pkt Nyhtökaura® Nude
  • 1,5 dl kuivia punaisia linssejä
  • 500 g tomaattimurskaa
  • 1 puntti tuoretta korianteria
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna
  • 1 pilkottu sipuli
  • 7,5 dl vettä
  • 1 fenkoli viipaleiksi leikattuna
  • 2 rkl juustokuminaa
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu
  • suolaa
  • pippuria
  • öljyä paistamiseen

Ohjeet

  1. Kuullota sipuli ja inkivääri pehmeiksi öljyssä.
  2. Lisää fenkoliviipaleet ja paista vielä 2 min lisää.
  3. Lisää linssit, tomaattimurska, vesi, appelsiini sekä mausteet. Keitä kunnes linssit ovat pehmenneet.
  4. Lisää korianteri ja suolaa maun mukaan.
  5. Paista Nyhtökaura erillisessä paistinpannussa tilkassa öljyä, johon on lisätty 1 tl curryjauhetta.
  6. Annostele keitto lautasille ja viimeistele ripottelemalla pinnalle Nyhtökauraa, tuoretta korianteria ja chiliä.

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

1 arvostelua


07.10.2020

500g linssejä? Siis enemmän kuin koko paketti? Vai tarkoitetaanko tässä valmiiksi liotettuja linssejä?

07.10.2020

07.10.2020

Hei Epätietoinen! Hyvä huomio! Tässä on tainnut kokilla sattua ajatusvirhe. Korjataanpas tämä! Varmasti pari dl linssejä, joko käyttövalmiita tai kuivia riittänee. :) Oona/G&G-tiimi

07.10.2020

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

14.90 sis. alv