Tomaattinen linssikeitto Nyhtökauralla®
Tässä tomaattisessa linssikeitossa curryn, juustokuminan ja linssien maanläheiset aromit saavat herkullista ja pirteää vastapainoa appelsiinista, inkivääristä, fenkolista ja korianterista. Proteiinirikkaat linssit ja Nyhtökaura pitävät huolen siitä, että tästä kasviskeitosta tulee sekä lämmin että kylläinen olo.
Ainesosat
- 1 pkt Nyhtökaura® Nude
- 1,5 dl kuivia punaisia linssejä
- 500 g tomaattimurskaa
- 1 puntti tuoretta korianteria
- 2 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna
- 1 pilkottu sipuli
- 7,5 dl vettä
- 1 fenkoli viipaleiksi leikattuna
- 2 rkl juustokuminaa
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu
- suolaa
- pippuria
- öljyä paistamiseen
Ohjeet
- Kuullota sipuli ja inkivääri pehmeiksi öljyssä.
- Lisää fenkoliviipaleet ja paista vielä 2 min lisää.
- Lisää linssit, tomaattimurska, vesi, appelsiini sekä mausteet. Keitä kunnes linssit ovat pehmenneet.
- Lisää korianteri ja suolaa maun mukaan.
- Paista Nyhtökaura erillisessä paistinpannussa tilkassa öljyä, johon on lisätty 1 tl curryjauhetta.
- Annostele keitto lautasille ja viimeistele ripottelemalla pinnalle Nyhtökauraa, tuoretta korianteria ja chiliä.
Kategoriat: Alkuruoka, Arkiruoka, Intialainen, Kevyttä ruokaa, Laktoositon, Maidoton, Pääruoka, Vegaaninen, Vegetaarinen, Vehnätön
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude
Reseptejä, jotka tekevät hyvää keholle ja planeetalle
07.10.2020
500g linssejä? Siis enemmän kuin koko paketti? Vai tarkoitetaanko tässä valmiiksi liotettuja linssejä?
07.10.2020
07.10.2020
Hei Epätietoinen! Hyvä huomio! Tässä on tainnut kokilla sattua ajatusvirhe. Korjataanpas tämä! Varmasti pari dl linssejä, joko käyttövalmiita tai kuivia riittänee. :) Oona/G&G-tiimi
07.10.2020